Penész - Mi van a formában Egészségkártyák és orvosi tanácsok
A kagyló lipidek teszik ki a legtöbbet'Zsírsavak többszörösen telítetlen, omega 3 különösen, akinek egészségre gyakorolt védőhatása széles körben elismert.
Kiváló forrása a B csoportú vitaminok, különösen B12 és B9 (folsav vagy folát).
A 100 g-os adag kb. Tízszerese az ajánlott táplálékfogyasztásnak egy felnőtt számára B12-vitamin; - az ajánlott bevitel közel 50% - a B3-vitamin; és az ajánlott B9-vitamin bevitelének körülbelül 20% -a.
Ez is hoz A-vitamin és néhány A-provitamin, valamint egy kicsit C vitamin és a E-vitamin.