Pesco-vegetáriánus étrend
Sokféle vegetáriánus étrend létezik, kezdve az emberektől, akik időnként húst fogyasztanak, egészen azokig, akik soha nem fogyasztanak semmilyen állati terméket, beleértve a tejtermékeket és a tojásokat. A vegetáriánus étrend egyik fajtája a pesco-vegetáriánus étrend, amely lehetővé teszi a hal fogyasztását, de a hús és a baromfi teljes mellőzését. Az Országos Egészségügyi Szolgálat szerint a jól megtervezett vegetáriánus étrend egészséges lehet, de szerinte a vegetáriánusoknak bizonyos helyzetekben, például terhesség alatt, a legegészségesebb eredménynek kell módosítania étrendjét.
fehérje előnyök
A nem vegetáriánusok egyik fő gondja a vegetáriánus étrenddel kapcsolatban az, hogy hiányzik belőlük a teljes fehérje. Noha igaz, hogy a szigorú vegetáriánusoknak növényi források keverékét kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy minden napi esszenciális aminosavat megkapjanak, a peso-vegetáriánus étrend szinte teljesen elkerüli ezt a kérdést, mert a tenger gyümölcsei teljes fehérjéket tartalmaznak, amelyek szintén alacsony zsírtartalmúak. A hal tartalmaz omega-3-kat is, amelyek egészséges zsírsavak, amelyek jót tesznek a szív egészségének.
Táplálkozási előnyök
A vegetáriánus étrend másik előnye, hogy segít elkerülni a vegetáriánusoknál általában előforduló szokásos vitamin- és tápanyaghiányokat. Sarah Mirkin dietetikus szerint a vegetáriánusoknak az ételválasztástól függően legtöbbször hiányzik a kalcium, a D-vitamin, a vas és a B-12-vitamin. Pesco-vegetáriánussá válás kielégíti a napi B-12-vitamin szükségleteket, de ettől függetlenül gondosan meg kell terveznie étkezéseit más igények kielégítésére, beleértve a tejet, dúsított ételeket, hús-alternatívákat, spenótot, brokkolit, zöldségeket, dióféléket és hasonló tápanyagokban gazdag ételeket.