Peszticidek gyümölcsökben és zöldségekben Ezeket az ételeket soha nem szabad mosatlanul fogyasztani

A szupermarketből származó gyümölcs és zöldség peszticidekkel szennyezett. Megmondjuk, hogy mely fajtákat nem szabad egyél mosatlanul. Tippeket adunk arra is, hogy miként lehet a legjobban tisztítani minden típust.

Peszticidek gyümölcsökben és zöldségekben: Ezeket az ételeket soha nem szabad mosatlanul fogyasztani

Mindig különösen alaposan mossa meg a következő gyümölcsöket és zöldségeket. A legjobb, ha ezeket a különösen szennyezett fajtákat biotermékekkel cseréljük le:

Eper, alma, körte, nektarin, őszibarack, meggy, szőlő, zeller, spenót, paradicsom, paprika, koktélparadicsom, saláta, burgonya és uborka.
Például a szamóca a leginkább szennyezett a peszticidekkel, mert egész évben kapható. Ennek lehetővé tételéhez sok kémiai anyagot használnak. Az amerikai EWG (Környezetvédelmi Munkacsoport) 20 különböző peszticidet talált egy gyümölcsön.
A legjobb, ha gyümölcsöt és zöldséget vásárolsz, amikor éppen szezonban vannak. Akkor kevesebb kémia használatos.
A peszticidek egészségére gyakorolt hosszú távú hatása még nem teljesen ismert. Feltételezhető azonban, hogy ez elősegíti a rákot és megzavarja a hormonrendszert.
Szerencsére vannak ártalmatlan termékek is: kukorica, avokádó, káposzta, karfiol, padlizsán, hagyma, ananász, papaya, mangó, kivi, mézes dinnye, sárgadinnye és grapefruit alig vagy egyáltalán nem szennyezett.

A gyümölcsöt és a zöldséget mossa meg megfelelően - ez így működik

Önmagában a hámozás nem segít, mivel a szennyező anyagokat késsel is felszedi, majd elosztja a szennyezetlen pépen. Egyébként baktériumok vagy gombák is megtalálhatók a biotermékekben. Ezért mindig mindenféle gyümölcsöt és zöldséget meg kell mosnia.

Ne használjon mosogatószert tisztításhoz. Egyrészt nem minden toxin távolítható el vele, másrészt a tisztítószer maradványai. Ez nemcsak ízléstelen, de nem is jót tesz az egészségének.
Mindig közvetlenül használat előtt mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket. Mivel a tisztításkor a védőburkolatot is eltávolítják, a mosott termékek gyorsabban romlanak.
Különösen alaposan meg kell mosnia mindent, ami a műanyag csomagolásból származik. A műanyag jó táptalaj a gombák és baktériumok számára.
A tisztítás legjobb módja egy házi készítésű gyümölcs- és zöldségtisztító: 1 evőkanál citromlevet, 1 evőkanál fehérecetet és 250 ml vizet összekeverünk. Töltse be a tisztítószert egy tiszta spray palackba. A keverék 6 hónapig tart.
Permetezzen gyümölcsöt és zöldséget a tisztítószerrel, és várjon kb. 10 percet.
Ezután alaposan öblítse le az ételt hideg vagy langyos vízzel. A legjobb dolog, ha mindent szűrőedénybe teszünk.
Érzéketlen fajtákhoz zöldségkefét is használhat. Minden használat után tisztítsa meg az ecsetet forró vízzel, hogy minden csíra elpusztuljon.

A növényvédő szerek elkerülése érdekében a kertben vagy az erkélyen saját gyümölcsöt és zöldséget termeszthet. Milyen könnyen termeszthet salátát, olvassa el a következő bejegyzésben.