Physalis; Édes gyümölcs és gazdag vitaminokban

Édes gyümölcs és gazdag vitaminokban.

A fizalis egy egzotikus gyümölcs a hólyagcseresznye nemzetségéből az éjjeli kagyló családban. Cape egresnek, andoki bogyónak, andoki cseresznyének, zsidó meggynek vagy perui hólyagcseresznyének is nevezik.

Az évelő lágyszárú növény otthona Dél-Amerika. Főleg Afrikában, Dél-Amerikában, Indiában és az indonéz Java-szigeten termesztik. A fő betakarítási idő december és július között van. A gyümölcsök nem érnek be a betakarítás után.

C-vitaminban gazdag.

A fizalisok gyümölcseiben gazdag C-vitamin (kb. 43 mg/100 g), B1, A-provitamin és vas található. Világosbarna csészelevelekbe vannak burkolva, amelyek narancssárga bogyót tartalmaznak. A gyümölcsnek megvásárlásakor száraznak kell lennie. A Physalis nyersen fogyasztható. A gyümölcs körülbelül egy hétig tartható, ha hűvös, száraz helyen tárolja.

Tápértékek 100 g-onként

205 kJ, 49 kcal, 11 g szénhidrát, 0,5 g zsír.

---