Pingvin jégköli
Puha fagylalt - egy régi szerelem fedezte fel újra!
A puha fagylalt előállításának kezdeti napjaiban a fogyasztók nem bíztak nagy bizalommal a puha fagylalt termék iránt. Az összetevők és a nem megfelelő higiénia miatt rossz az értékes kép. A gyártás technológiája és a manapság alkalmazott tisztítószerek higiénikus fagylaltot hoznak létre! A szennyeződések csak akkor keletkeznek, ha az ügyfél ott van tartja a fagylaltot a kezében, és ez pontosan megegyezik minden más fagylaltéval. A fogyasztó maga dönthet: egy zárt, aszeptikus rendszerből frissen csapolt puha fagylaltot nyalhat, vagy megehet egy fagylaltot, amelyet szabadon álló fagylaltkanállal tálalnak. öblítővíz-tartályban tárolva - nyitott, hűtött pultos tartályokból veszik, amelyeket a felhasználásukig tárolnak. A bajor Állami Környezetvédelmi és Egészségügyi Hivatal legfrissebb tanulmányai azt mutatták az interneten közzétett tanulmányban, hogy a lágy fagylaltban sokkal kevesebb csíra van, mint a jégkrémben a gelateriából Nagyon kevés mintában volt panasz.
Személy szerint mindig a saját termelésem friss, finom puha fagylaltát választanám! Egészséges és frissítő sok kalória nélkül.
A lágy fagylalt felé mutató tendencia óriási, a gyártók eladási adatai önmagukért beszélnek. Még az olyan fogyasztói vásárokon is, mint a hamburgi INTERNORGA vagy a stuttgarti SÜDBACK, az elmúlt években az eladások óriási növekedést mutattak. Az íz egyre népszerűbb!
Az általunk házon belül kínált fagylalt a volt DDR régi, szabadalmaztatott receptjén alapul, tehát nem új termék, hanem egy nagy hagyományokkal rendelkező fagylalt, amely ízét tekintve a lágyfagylalt ágazatában első számú.
A normál puha fagylalt mindig a MIX, vagyis kétféle keverék. (Az alkalmazott technológiának köszönhetően gépenként két fagyasztóhenger).
Mi lenne:
A klasszikus: csokoládé, vanília
Gyümölcsös: málna, eper, ribizli, erdei bogyó,
Áfonya, dinnye
A szokatlan: fametszet, tojásdad, joghurt, gránátalma,
Borsmenta, panna cotta, fügekaktusz és még sok más.
Az egészséges: homoktövis, író, joghurt, narancs stb.
Frissesség: (friss gyümölcsből), mint: körte, banán, eper
A gépek használatának köszönhetően gépenként kétféle típus van, a főszezonban két, legfeljebb három gépen lehet értékesíteni; napi csokoládé-vanília és vanília-gyümölcs (minden nap változik). Ha alacsony az értékesítés, mint az előszezonban és az utószezonban Egy gép használata (2 típus). A gépek jövedelmezősége és kapacitáskihasználása szempontjából az optimális, ha egy adagot 8 másodpercenként/gépenként csapolunk meg. Egyelőre rendeződik a 4-nél több típus készenlétének kérdése.
Mi van, ha a vaníliafagylalt túl sárga? Ne aggódjon, csak növényi festékeket használunk.
Segítsen, az én típusú fagylaltom ma nem létezik! Semmi gond, mit szólnál egy vanília fagylalthoz egy csészében egy finom gyümölcsmártással, mint eper, meggy vagy banán?