Piros cikória

Kutatás

cikória

Összegzés

  • A konyhában.
    • Különféle mártások.
      • Édes szószok.
      • Narancsmártás.
      • Roquefort szósz.
    • Kíséretek.
      • Vegyes.
      • Kemény tojás.
      • Krutonnal és szalonnával.
      • Hajdina palacsinta.
  • A könyvekben.
    • Chicorium endivia.
    • Chicorium intybus.
  • A kertben.
    • Kultúra.
    • Aratás.

A konyhában.

Különféle mártások.

Nota Bene: A nem tanúsított, organikusan termesztett olajokat természetesen kinyomtathatják a mutáns GMO-növények (repce, napraforgó) "herbicid-rezisztensnek" nevezett magjaiból, ami azt jelenti, hogy bár felszívták a kérdéses gyomirtót, nem pusztultak el. potenciálisan rögzítették a herbicid molekulákat ... Mielőtt nem szerves olajjal, tehát esetleg GMO-val ellátott salátát fogyasztana, jobb, ha "bon appétit!" vagy "sok sikert!" .

Édes szószok.

Az édes szószok minden életkorban elősegítik a fogyasztást ... például:

  • 1 adag almaecet, 1 malátás élesztő, 3 repceolaj
  • 1 adag szezámpüré, 1/2 régimódi mustár, kevés tamari-, napraforgó- vagy dióolaj

Más salátákból származó levelek (agyag, endívia, göndör) kombinálása gyönyörű színeket eredményez, és csökkenti a vörös cikória enyhe keserűségét.

Keverhet reszelt gyökérzöldségeket is: sárgarépa, fekete (vagy vörös) fehérrépa retek stb.

Narancsmártás.

2 evőkanál dióolaj, fél narancslé, 1/2 ek ecet.

Roquefort szósz.

Oldjon fel egy kevés morzsolt Roquefort olívaolajjal, majd keverje össze joghurttal.

Kíséretek.

Vegyes.

Természetesen színkeveréssel színesíthetjük a vörös salátát !

Kemény tojás.

Mindenki egy villával gondosan csökkentett kemény tojást kever a tányér vörös cikóriás salátájába.