Piros rizs zöldségekkel - Anya története

zöldségekkel

A vörös rizs remek, kérem, próbálja ki, és nem fog csalódni. Ráadásul az immunitás szövetségese is, csak ősz elején jó enni. Ebben a receptben vörös rizst készítettem zöldségekkel.

-2 kis vöröshagyma vagy egy nagy;

-fél póréhagyma, csak a fehér rész;

-1 piros paprika, ha paprikája van, annál jobb;

-500 g fagyasztott vagy friss zöldbab, ha van ilyen.

-kb. egy csésze vörös rizsről.

A zöldségeket, a babot kivéve, apróra vágva, olívaolajjal készült vízben kb. 5 percig főzzük. Óvatos! Megkeményednek, nem sütnek, ha leesik a víz, akkor adjunk még hozzá. A rizst külön forraljuk és 40-45 percig főzzük, általában egy rész rizst vagy két rész vizet. A rizs típusától függően szükség lehet víz hozzáadására. Forralja fel a rizst, mielőtt elkezdené főzni a zöldségeket, hogy készen álljon. 5 perc múlva adjuk hozzá a zöldbabot, és fedjük le vízzel, hagyjuk 20 percig forrni. 5 perccel a tűz kikapcsolása előtt adjunk hozzá ízlés szerint rizst, sót és kurkumát.

Ehető egyszerűen halakkal vagy hússal. Egyszerűen vagy a képen ettük, a sütőben elkészített kóddal.