Pisztácia egészséges vagy egészségtelen összetevők táblázat

A pisztácia: Az ókor királyainak étele volt, sok éven át gyógyszerként tartották számon, és nemcsak magas kalóriatartalmú, hanem mindenekelőtt egészséges! Javítsa a vérértékeket és a Óvja a szívét, hanem mellesleg segít a fogyásban.

A sok jó összetevők lehetővé teszik. A pisztácia valójában egyáltalán nem dió, de a kókuszhoz hasonlóan csonthéjas gyümölcs, amelynek eredete a Közel-Keletről származik. A legnagyobb termelők ma Irán, az USA és Törökország.

Táplálkozási érték táblázat (összetevők/100 g)

Többszörösen telítetlen zsírsavak

szénhidrátok

Ezért egészségesek a pisztáciák

562 kalória (kcal) 100 g-onként. Egyesek szerint ez túl sok. De ha megnézed a Táplálkozási értékek A pisztáciára pillantva gyorsan láthatja, hogy valami egészségesnek nem kell mindig alacsony kalóriatartalmúnak lennie. Mivel a pisztácia csak 100 grammra mutat 28g szénhidrát tovább, de egészben 20g tojásfehérje (fehérje)В és egyenletes 45 gВ zsír, amelyek nagy része telítetlen zsírsavak azok maguk pozitív hatással vannak a koleszterin egyensúlyra és A szívritmus-betegségek megelőzése. Különösen figyelemre méltó itt a jelentős mennyiségű folsav, amely különösen a terhes nők számára nagy jelentőségű.

És sokkal többre képes: a pisztácia tartalmaz 15 fontos tápanyag, alul B-vitamin, A. és E., kálium mint például Vas. Ez is segít értékeset nyújtani Antioxidánsok nál nél. Ezek védik a sejtfalakat, és úgymond fizikai rákmegelőző intézkedések 10g rost a pisztácia is hozzájárul az emésztés gyorsabbá tételéhez, így közvetett módon segíti a fogyást! A diófélék héjazásával az étkezési magatartás is lelassul, és tudatosod az elfogyasztott mennyiségben. A pisztácia fogyasztása úgymond nassolást és fogyást jelent egyszerre, amikor a mérsékelt fogyasztásra kell figyelni.

Vásároljon pisztáciát

Kerek, hosszúkás, hámozott és sült, sózott és sótlan - a pisztácia nemcsak pisztácia. Néhány dolgot figyelembe kell venni a vásárlás során Szerves természetes pisztácia nyers állapotukban sokkal egészségesebbek és mindenekelőtt krémesebbek, mint például a sültek. Pörköléskor a csonthéjat gyakran elégetik. Ennek eredményeként elveszíti a fontos tápanyagok nagy részét, és káros anyagok alakulhatnak ki. Természetesen ez nem vonatkozik mindenkire sült pisztácia. Itt különös figyelmet kell fordítani a jó minőségre, fogyasztáskor is sózott pisztácia legyen óvatos. A túl sok só egészségtelen, a szervezet gyakran alig veszi észre, és felboríthatja a sejtek vízháztartását.

Hogyan ismerhetem fel az egészséges pisztáciákat?

Általában azt lehet mondani:

Minél zöldebb a pisztácia, annál jobb az összetevőik és annál több antioxidáns található. Ezenkívül a hámozatlan pisztácia jobban védett és frissebb.

A pisztácia könnyen penészesedhet! Ha sötét foltokat, foltokat vagy avas szagot észlel a pisztácián, feltétlenül tartózkodjon tőlük! Célszerű a pisztáciát hűvös, száraz helyen tárolni. A szerves pisztácia jó tipp, mert amikor felnövekszik, mérgező rovarölő szer Phosmet lemondott. Ezenkívül gyakran jó minőségűek.

Az iráni „német” és a szicíliai „femminella” kiemelkedő pisztáciának számít. Ez utóbbiak a legdrágább pisztáciák közé tartoznak, és Szicília zöldaranyának is nevezik őket.

A legjobb pisztácia azonban nem túl élvezetes, ha allergiája van. Fogyasztás utáni allergiás reakciók esetén ezt feltétlenül orvosával kell tisztázni.

Pisztácia receptek

Ha nincs allergiája, kipróbálhatja a finom receptek egész sorát a pisatzien-nel. Néhány klasszikust felsoroltunk Önnek:

Pisztácia jégkrém

Amire szükséged van: 120 g sótlan pisztácia, 100 g cukor, 250 ml tej, 200 ml tejszín, 3 tojássárgája, 1 csipet só, 1 vanília hüvely

1. Hámozza meg a pisztáciát (tipp: tegye a pisztáciát néhány percre forró vízbe, majd oltsa le)
2. A tojássárgáját, a vanília hüvelyt, a sót és a cukrot habos masszává keverjük
3. Keverje össze a pisztáciát a tejjel és a tejszínnel, majd óvatosan melegítse
4. Hozzáadjuk a tojás és a cukor keverékéhez, majd hagyjuk kihűlni
5. Helyezze be a fagylaltkészítőbe, majd a fagyasztóba és élvezze!

Pisztácia krém

Amire szükséged van: 75 g sózatlan pisztácia, 100 g fehér csokoládé, 25 g vaj, 20 g porcukor, 1 vanília hüvely, 50 ml sűrített tej

1. Hámozza meg és őrölje meg a pisztáciákat
2. Megolvasztjuk a vajat és a csokoládét
3. Keverje össze az összes hozzávalót a fazékban, lassú tűzön
4. Esetleg pürésítse a kívánt állag eléréséig
5. Hagyjuk lehűlni egy befőttes üvegben

Öltözködés pisztáciaolajjal

Amire szükséged van: 2 evőkanál pisztáciaolaj, 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál mustár, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál cukor, tengeri só, bors

1. Keverje össze alaposan a pisztáciaolajat, az olívaolajat és a balzsamecetet
2. Nyomja meg a fokhagymát, és adja hozzá az olajhoz a mustárral és a cukorral
3. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal

Akár egy kis falatozásra, akár egy étel elkészítésére, aki valami jót akar tenni a testének, és szeret odafigyelni a minőségre, a pisztácia az ideális étel. A pisztácia segít megvédeni a szívet, feltölteni a mikroelem-készleteket, és mellesleg elősegíti a fogyást, sőt a terhes nők is profitálhatnak a csonthéjasokból. Nem csoda, hogy ezt a kicsi, zöld pisztáciát sok éve csodaszernek tekintik a hagyományos kínai orvoslásban, és egészséges.

---