DASH diéta
Eredetileg diéta célja a vérnyomás csökkentése, DASH diéta (A magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései - a magas vérnyomás megállításának étrendi megközelítései) bebizonyosodott, hogy hatékonyak a felesleges kilókkal szemben, miközben sokkal jobb egészségi állapotot támogatnak.
Szakértők versengtek ennek az ételprogramnak a dicséretében, és 2015 elején az US News & World Report kijelölte a Dash étrendet, ötödik alkalommal egymás után, mint a legjobb és legegészségesebb étrend, alkalmas cukorbetegek számára.
Eredetileg az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete tervezte, a DASH diéta számos tanulmány tárgyát képezte, amelyek számos előnnyel jártak, többek között a vérnyomás csökkentése, a koleszterinszint csökkentése, a vesekövek megelőzése és a szív- és érrendszeri betegségek. Úgy tűnik, hogy az előnyök nagy része a fogyókúra és a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, baromfi, hal és diófélék fogyaszthatóságának gyakorlati megvalósíthatósága. (1)
Melyek a DASH étrend elvei?
Könnyen megközelíthető, összetett és alkalmas minden családtag számára, beleértve a tizenéveseket is. A DASH diéta a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, halak, sovány hús, teljes kiőrlésű gabonák és egészséges zsírok fogyasztására összpontosít. Rostban, káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ételek a nátrium bevitele korlátozott, a vérnyomás fontos kockázati tényezője.
Rugalmas és könnyen fenntartható, a DASH diéta életmód lehet, amelyet sokan a mediterrán étrend amerikai változatának tartanak.
Ajánlott ételek:
- teljes kiőrlésű gabona (4-5 adag naponta, 125 g adag),
- gyümölcs (4-5 adag naponta),
- zöldség (4-5 adag naponta),
- alacsony zsírtartalmú tejtermék (napi 1 adag),
- hal vagy sovány hús (napi 1 adag, legfeljebb 100 g),
- dió és mag (4-5 adag naponta).
- vörös hús,
- magas telített zsírtartalmú termékek,
- feldolgozott ételek,
- magas nátrium- és cukortartalmú ételek,
- dobozok,
- termékek adiviti,
- alkohol. (2)
A DASH diéta előnyei
A DASH diéta csökkenti a vérnyomást és elősegíti a jó szív- és érrendszeri egészséget
Ajánlásai miatt a DASH diéta csökkenti a vérnyomást, de a szív- és érrendszeri egészség összefüggésében más fontos értékeket is, például a koleszterinszintet. Az Egyesült Államokban az étrendet számos illetékes intézmény hagyja jóvá és támogatja, például az Országos Szív-, Tüdő- és Véregészségügyi Intézet vagy az Amerikai Szívszövetség.
Az idő múlásával bebizonyosodott, hogy ez a diéta csökkenti a vérnyomást (kiváló eredményeket nyújt azoknál, akik nem tudnak lemondani a gyógyszeres kezelésről), csökkentik a koleszterinszintet, a triglicerid szintet és csökkenthetik az inzulinrezisztenciát, megelőzve a cukorbetegséget, különösen kombinálva. testmozgással és testsúlykontrollal. (1)
A DASH diéta fogyókúrás étrendként is felfogható
Számos könyv létezik ennek a diétának az alkalmazhatóságától függően. A fogyni vágyóknak különféle ajánlásokat adnak teljes menükkel, receptekkel, hogyan lehet betartani az étrend szabályait az éttermi étkezés közben is, gyakorlatok és egyéb életmódbeli változtatások hozzáadásával.
Mivel a DASH diéta arra összpontosít, hogy mit ehet, könnyen megtalálja azokat az ételeket, amelyek megfelelnek az Ön számára, és a fogyás tervét. Ideális esetben forduljon orvoshoz, akivel elkészítheti a megfelelő menüt, és az ajánlottnál kisebb adagokat fogyaszthat. (3)
A DASH diéta csökkentheti az emlőrák kockázatát
Az ápolók egészségügyi tanulmányának szakemberei 85 000 nő fejlődését követték nyomon 25 év alatt. Végül arra a következtetésre jutottak, hogy a DASH étrend az emlőrák kialakulásának alacsony kockázatával jár, amelyet az ösztrogén dominancia okoz. Különösen úgy tűnik, hogy az ebben az étrendben megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás fokozott jótékony hatással volt. (3)
A DASH diéta csökkenti a vastagbélrák kockázatát
Egy 2010-es tanulmányban kiderült, hogy a DASH-diétát folytató embereknél kevésbé valószínű, hogy kolorektális rák alakul ki. Valójában ugyanebben a kutatásban a mediterrán étrend hatásait vizsgálták, amelyek nem voltak annyira látványosak. (3)
A DASH diéta csökkenti a vesekő kockázatát
Úgy tűnik, hogy a DASH diéta ajánlásai ezen a szinten is előnyökkel járnak. Két kapcsolódó vizsgálat résztvevői, amelyek 45 821 férfit és 195 945 nőt vizsgáltak, a vesekőben 45% -kal, a nőknél 52% -kal csökkentek a vesekőben. (3)
A DASH diéta hozzájárul a csontok egészségéhez
Habár hosszabb vizsgálatokra van szükség, a szakértők úgy vélik, hogy a DASH diéta hozzájárul a csontok egészségéhez. Mivel az ajánlott ételek kalciumban, káliumban és magnéziumban gazdagok, amelyek a csontrendszer számára nélkülözhetetlen anyagok, ezért ennek az étrendnek az alapelveit is integrálhatja. (2)
DASH Diet - Előnyök és hátrányok
Pro vélemények
- A DASH diéta rugalmas és teljes étrend, amelyet számos orvosi intézmény akkreditált.
- Amellett, hogy a DASH étrend a leghatékonyabb étrend-tervek közé tartozik, könnyen fenntartható, rugalmas és minden korosztály számára megfelelő. (1), (3), (4)
- Számos tanulmányon alapul, amelyek megerősítik előnyeit. Talán a média tudósításai miatt a DASH diéta számos kutatás tárgyát képezte, amely rávilágított az egészségre gyakorolt előnyeire.
Vélemények ellen
- Lehet, hogy az adag méretét és a nátriumot nehéz ellenőrizni. Ha a DASH diétát terápiás étrendként fogadta el, akkor pontosan be kell tartani az adag méretét, az elfogyasztott nátrium mennyiségét, valamint a többi ajánlást. Egyesek nehezen korlátozhatják magukat például napi kevesebb, mint 1500 mg nátriumra, és a fogyni vágyóknak nehézségekbe ütközhet az ideális menü elkészítése táplálkozási szakember segítsége nélkül.
- A DASH nem átmeneti diéta, hanem inkább szervezett életmód
Előny vagy hátrány, a helyzettől függően a DASH étrendet hosszú távon és tartósan kell megközelíteni, hogy a hatások legalábbis a testtömeg szempontjából látványosak legyenek. (4)