Pisztácia tulajdonságai, tápértékei, kalóriái és ellenjavallatai - VerdeBio
pisztácia, A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan ez is finom étel, de mértékletesen fogyasztva rendkívül hasznos az egészségre is. A pisztáciával sok receptet készíthetünk, vagy egyszerűen gazdagíthatunk egy ételt, vagy díszíthetünk desszertet.
A pisztácia nagyon népszerű étel a Közel-Keleten, ahol először termesztették.
Megtudhatjuk, milyen tulajdonságokkal, táplálkozási értékekkel, kalóriákkal, előnyökkel és ellenjavallatokkal rendelkezik a pisztácia!
Pisztácia tulajdonságai
Mérsékelt fogyasztásával pisztácia és Aszalt gyümölcsök testünkbe vihetjük zsírsavak, növényi fehérjék és ásványi sók.
A pisztácia ásványi sók forrása, például: kalcium, Vas és magnézium, a kiválasztott típustól függően különböző mennyiségben. Fontos forrása a antioxidánsok és polifenolok amely segít megvédeni testünket attól szabad radikálisok és a korai öregedési folyamatok.
Továbbá, pisztácia gazdag benne E-vitamin és karotinoidok, olyan anyagok, amelyek a szakértők véleménye szerint elősegítik a nyálkahártyák és a bőr integritásának fenntartását, ugyanakkor védelmet nyújtanak a fellépés ellen is szabad radikálisok.
A pisztácia forrása B-vitaminok magas tartalma miatt folsav, riboflavin, tiamin, niacin, pantoténsav (vagy B5-vitamin) és B6-vitamin. 100 gramm pisztácia biztosítja az ajánlott napi bevitel 144% -át réz, egy ásványi anyag, amely részt vesz anyagcsere, ban,-ben vörösvértest szintézis és működésben van neurotranszmitterek.
Ebben is gazdag foszfor, ásványi anyag, amely segít növelni a glükóz toleranciát. Ezért hozzájárulását lehetséges szövetségesként értékelték a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése.
A második jelenlét ritka karotinoidok aszalt gyümölcsökben a pisztácia hasznos étel szem és szemvédelem szabad gyökök hatására. Ebben az értelemben hivatkoznak a tartalmukra lutein és zeaxantin, olyan anyagok, amelyek összekapcsolódtak mind a makula degeneráció az életkor előrehaladása okozta.
Összefoglaljuk pisztácia tulajdonságai:
- Gazdag ásványi sókban
- Növényi fehérje forrása
- B-vitaminokat tartalmaz
- Foszfor- és rézforrás
- Karotinoidokat tartalmaz
- Gazdag antioxidánsokban
- Védi a látást
- Megakadályozza az öregedést
Pisztácia: tápérték
A következő tápértékek 100 gramm pisztáciának (ehető rész) felelnek meg. Lássuk, melyek azok a fő anyagok, amelyeket a pisztácia a testünkbe hoz, amikor megesszük őket!
Pisztácia tápértéke (100 g)
| zsírok | 45 g |
| lipidek telített | 6 g |
| Többszörösen telítetlen lipidek | 14 g |
| Egyszeresen telítetlen lipidek | 24 g |
| Transz lipidek | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| szénhidrátok | 28 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Cukor | 8 g |
| fehérje | 20 g |
| A-vitamin | 415 NE |
| C-vitamin | 5,6 mg |
| D-vitamin | 0 NE |
| B6-vitamin | 1,7 mg |
| B12-vitamin | 0 ug |
| Magnézium | 121 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Kálium | 1,025 mg |
| Kalcium | 105 mg |
| Vas | 3,9 mg |
Pisztácia: kalória
Ne feledje, hogy a pisztácia meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, csak 100 grammot hoz a testünkbe 562 kalória.
Pisztácia: előnyök
A különböző típusú Aszalt gyümölcsök, A pisztáciát akkor tekintik a leghasznosabbnak, ha a koleszterint a határérték alatt tartja LDL-koleszterin A (rossz koleszterin) kockázata meghaladja a biztonsági szintet. Mindig ne felejtsen el gazdag, kiegyensúlyozott étrendet követni növényi ételek hogy a koleszterinszint a határ alatt maradjon. A koleszterin ezen kívül állati eredetű élelmiszerekben is jelen van testünk is előállítja.
A pisztáciában található jó zsírokat hasznosnak tekintik a koleszterinszint csökkentésében, de óvatosnak kell lennünk a megvásárolt pisztácia típusával kapcsolatban. A legtöbb pisztácia, amelyet eladónak találunk, valójában egy olyan termék, amely hozzáadott sót tartalmaz, amely ellenjavallt lehet azok számára, akik szenvednek magas vérnyomás. Ezért a biztonság kedvéért azt tanácsoljuk, hogy vásároljon sótlan pisztácia!
Ezenkívül a kutatók a pisztácia pozitív hatásait vizsgálják képességük szempontjából a cukorbetegség megelőzése. A vizsgálat során 54 elhízott vagy túlsúlyos embert figyeltek meg a diabétesz előtti szakaszban.
A mintát nyolc hónapig mediterrán étrend követte, és néhányuk napi 57 gramm pisztáciát fogyasztott. A pisztácia bevitele pozitív hatásokkal járt, ezért a szakemberek egészséges ételnek tartják.
pisztácia is segít ellensúlyozza a kilogrammokat több, különösen, ha követed a kiegyensúlyozott étrend és ha megteszed a a fizikai aktivitás, mert nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a pisztácia és az aszalt gyümölcs sok kalóriát tartalmaz.
A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan a pisztáciát is valósnak tekintik természetes antistressz amihez fordulhatunk, amikor fáradtnak és kimerültnek érezzük magunkat, mert ez egy nagyon energikus étel.
Összefoglaljuk a pisztácia előnyei:
- Csökkenti a stresszt
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Harcolj a felesleges kilók ellen
- Megelőzi a cukorbetegséget
- Megakadályozza a magas vérnyomást
- Segít az energia visszanyerésében
Pisztácia: ellenjavallatok
A pisztácia jelenlétét az élelmiszerekben, csakúgy, mint az összes diófélét, a jogszabályoknak fel kell tüntetniük a címkén, hogy megakadályozzák az ételallergia esetleges kialakulását, mivel bárki, aki allergiás a diófélékre, allergiás lehet a pisztáciára is.