Pitaya lila sárkány gyümölcsmag - Semi Strani Carlo Martini
A Pitaya Purple, más néven sárkány gyümölcs, a világ egyik legszebb és legfinomabb gyümölcse. Izzó lila húsa még mindig kevéssé ismert nyugaton. Ha van szerencséd a kezedben találni, elvarázsol. Maga a pitaya növény varázslatos: a kaktusz család cserje, nagy és gyönyörű virággal. Miután a virágok csak egy éjszakára nyíltak, elveszítik szirmaikat, és megkezdik azt a természetes folyamatot, amely egy hónapon belül gyümölcsöt eredményez. Ez a vetés után 2-3 évvel történik meg, mivel a növekedés lassú, ezért nagy türelemre lesz szükség.
A lila pitaya növény fényképét Luca Giacomuzzi barátom készítette.
Sokan megpróbálták leírni ennek a varázslatos gyümölcsnek az ízét, egyesek szerint kivi keveredik, eperrel, körtével, passiógyümölcsökkel, azt mondanám, hogy a 3 fajta mindegyikének más az íze és nagyon más. szubjektív, és csak nem felel meg semminek, amit korábban ettem. Valóban tápanyagokban gazdag gyümölcs: ásványi sók, szabad gyökök, antioxidánsok, nagyon kevés kalóriával és segítenek a zsírfelesleg megszüntetésében.