Pizza bolognai leves - recept

1.Egy nagy lábosban felmelegítjük az olívaolajat, és addig pároljuk benne a fokhagymagerezdeket, amíg barnulni nem kezdenek. Ezután vegye ki a fokhagymát az edényből, csak az olaj illatosítására szolgál.

adjuk hozzá

2.A forró olajban megdinszteljük a hagymát. Ugyanakkor a lábasban felmelegítjük a paradicsomlevet, és belekeverjük a zöldségalaplét. Most adjuk hozzá a paradicsomot az edényben lévő főtt hagymához. Amikor a paradicsom buborékolni kezd, adjuk hozzá a paradicsom alaplét is.

3.A szárított chili paprikát turmixgépben porrá kell tenni, és hozzá kell adni a leveshez bazsalikommal, oregánóval és tabascóval. Adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot egy tea tojáshoz, és adjuk hozzá a leveshez. Hagyja az egészet 30 percig főzni, időnként megkeverve.

4.A darált húst oregánóval, paprikával, cayenne-borssal és sóval együtt tegye egy tálba, és mindent alaposan összegyúrjon. Ezután az ízesített darált húst serpenyőben olívaolajjal omlósra sütjük.

5.Amikor a leves 30 percig párolt, durván pürésítse meg a turmixgéppel, és adja hozzá a darált húst. Végül tépje fel a mozzarella gömböt, és adja hozzá a leveshez. Ízlés szerint ízesítjük sóval és cayenne borssal.

6.Egy kis tipp: amikor a gyerekek megeszik a levest, adjunk hozzá néhány apró tésztát.