Pljos a Volgán, ahol Oroszországnak van valami kulináris kínálata
Szakadó eső esik a sétányra, a Volga eltűnik egy esőfátyol mögött. A macskaköveken át rohanunk felfelé a sáros országúton a színes faház felé, görbe fakerítések és bodzabokrok mellett. A bal oldali templom mögött található a kis, színes faház, ahol várják. Teával és borscsival, céklaleves céklával Elena kertjéből. Az üvegezett verandán az esőbe nézünk, úgy esik, mint Pasternak versében. A szamovár, amelyből egy fiatal szarafán, orosz jelmezes lány teát önt, szintén abból az időből tűnik, mint a hurkolt takarók és a rácsablakok, amelyeken keresztül nézünk, és amelyek fokozatosan párásodnak.
A leves után kotletyt, szelet friss gombával és sült burgonyával tálalják, a konyha egyszerű és csodálatos íze van, kancsóból áfonyás limonádét öntünk magunknak, majd még teát és kanalat iszunk málna lekvárra. Néhány házban a folyó partján Anton Csehov és Isaak Levitan egyszer együtt ültek, teát és kanalazott lekvárt ittak, mint mi most, és Levitan megfestette az eső borította Volga-t.
Mint a nagymama dachájában
Elena Manenan, a háziasszonyunk hozta létre ezt a paradicsomot. Impozáns ember. A lekerekített arcok fölött a szürke haj felpúposodott, a ruhák régimódi módon elegánsak voltak. Csehov idejében színházi színésznőnek tűnik. A patrónus varázsát árasztja, és pátosz nélkül hangsúlyozza, mennyire boldog, hogy az országában tapasztalható nehéz helyzetek ellenére is itt találtunk utat.
„Jó, pozitív, költői Oroszországot” akar nekünk mutatni. Mert úgyis láttuk volna a másikat. Jó Oroszországban, megértjük, kultúrája és civilizációja van, az emberek imádják a költészetet és az irodalmat ott. Van házi készítésű limonádé és hurkolt szalvéta, málnabokrok és fakerítések, fafaragások az ablakokon és az oromzaton. Egy látogató tombol egy ház körül, mint gyermekkorban, amikor a nagymama dachájához ment. Kivéve, hogy Elenával minden egy kicsit kényelmesebb. A bútorok egyszerűek, de szeretettel vannak összerakva. Színes kézműves termékek, matrjoškák, faragások és helyi művészek festményei díszítik a fülkéket és a falakat, az ágyon pedig kézzel készített patchwork takaró fekszik. A jó Oroszország a szovjetek által befolyásolt városok problémás városlakója után vágyakozik. És csak ott merülhet fel, ahol maga megoldja ezt a feladatot, ez Elena küldetése.
Szakácskönyvvel kezdődött
Az egész egy szakácskönyvvel kezdődött, amelyet férje, francia újságíró akart írni az orosz konyháról, majd jött a honvágy, amely Elena Manenant sújtotta tizenkét év után a franciaországi Burgundiában. A család 1997-ben három gyermekkel költözött vissza Elena régi szülőföldjére, akkor, amikor sok honfitársuk elhagyta Oroszországot.
Úgy döntöttek, hogy nem Moszkvába mennek, amely alig különbözik a nyugati nagyvárostól, hanem vidékre. A Volgán, Pljos régi művészfalvában a házaspár megvett egy faházat, amely egykor papnak volt, felújította és éttermet nyitott. És mivel olyan messze volt Moszkvától, néhány szobát kialakítottak vendégeik számára, akik vacsora után egy kicsit tovább akartak maradni. Sokan eljöttek, ezért megvették a szomszéd házat.
Férje kételkedett abban, hogy lehet-e szállodát létesíteni Oroszország közepén, de Elena határozottan hitt benne. Így jött létre egy kis butikhotel 2005-ben. „Chastny-látogatásnak” nevezte, mert a tartózkodás olyan legyen, mint egy személyes látogatás a vendégei számára. A két faházban csak tíz szoba van, a standardtól a luxusig. Néhány szoba verandával, mások pedig kiugró ablakokkal és erkéllyel rendelkeznek, mindegyikhez saját kis fürdőszoba, WiFi, teaforraló és légkondicionáló tartozik. A házat elvarázsolt házikert veszi körül, nyári verandával, pavilon fehér csipkefüggönyökkel és csodálatos kilátással a Volgára. Az itt töltött éjszakának megvan az ára. A kiváló étterem ára mérsékelt. Végül, de nem utolsósorban, Elena néhány kilométernyire vett még néhány földterületet, és egy kis farmot épített, hogy saját maga állítsa elő az éttermi ételeket. Kecskék és tehenek adják a tejet a sajthoz, a leveshez készült cukkinit ott szüretelték. A gombák és a bogyók az erdőből származnak.
Megkerült az idill
Nem a napi menü szerint étkezik, hanem az évszaknak megfelelően. Időközben számos díjat kapott Moszkvában előkelő orosz konyhájáért. Idegenforgalmi és üzleti folyóiratokról számoltak be. Most Moszkvából érkeznek színészek, és még Medvegyev miniszterelnök is a folyosón akasztotta fel a nyakkendőjét, és itt vacsorázott. Helikopterrel érkezett Moszkvából, vett egy darab földet és egy dachát épített a környéken. A földárak emelkedtek. Megkerült a szó, hogy Moszkvától mindössze 370 kilométerre van ez az idill.
Fent a Freiheitsbergen, az újonnan felújított faházak, például ékszerdobozok mellett, elárulnak néhány görbe rönkházak is benőtt kertek mögött. Egyre több kerítést frissen festenek a rögös falu utcája mentén, a videokamerák fényesen festett faházakat figyelnek. A töltésen lévő klasszikus templomtorony harangjait frissen aranyozzák, a Levitan-kápolna nyírfáit pedig kivágták, hogy felfedjék Pljos történelmi látképét, ahogy Levitan hajdan festette. A töltésen lévő kő kereskedőházak meszeltek, csakúgy, mint a kis múzeum, ahol egykor a tájfestő dolgozott. Sajnos a leghíresebb képeit néhány évvel ezelőtt ellopták. Azóta egy erősen felfegyverzett őr ült a bejárati részen és szundikált.
A rakparton a halászok füstölt halat árulnak az útszélen, és hébe-hóba kikötő hajó is kiköt. Turisták százai özönlenek a sétányra, bebarangolják a piacon lévő szuvenírállványokat, és megnézik a helyi művészek festményeit a helyi galériában. Egy óra múlva minden újra csendes. A halászok becsomagolják árujukat. A hajók továbbra is Kostromába vagy Nyizsnyij Novgorodba tartanak. A Volga lassan folyik a zöld dombok között. Néhány bátor ember meg mer úszni a folyóban. Ha akar, bérelhet motorcsónakot, rövid túrát tehet egy gőzhajón vagy horgászhat. A sétányon található kávézók elidőzhetnek. Ideje teázni Elenával.