Pók hasi torta recept
összetevők
- munkalap:
- 10 tojás
- 10 evőkanál cukor
- 10 evőkanál liszt
- Krém:
- 400 ml tej
- 10 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaó
- esenta de rom
- 150 gr margarin
- Zománc:
- 250 gr nutella
- 250 gr mascarpone
- Sziruphoz:
- gyümölcslé őszibarack befőttből
- díszít:
- 1 fehér csokoládé
- egy kevés tej
Az elkészítés módja
levél növényen:válasszuk le a tojásfehérjét a sárgájáról, alaposan verjük fel, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, és jól verjük fel, majd adjunk hozzá egy tojássárgáját egymás után, fakanállal keverjük össze alulról felfelé, majd öntsük össze sütőpapírral kikent, kerek serpenyőbe tesszük az előmelegített sütőbe 170 ° C-ra, minden tűzhelytől függően, hagyjuk kb. 30 percig, majd végezzük el a tesztet a fogpiszkálóval.
Krém:alaposan összekeverjük a lisztet, a kakaót és a cukrot, mindent hozzáadunk a hideg tejhez, mindent belekeverünk és lassú tűzre tesszük, jól összekeverjük, amíg besűrűsödik, tegyük félre és hagyjuk kihűlni (egyáltalán nem keményedik meg) adjuk hozzá margarint és rum esszenciát, és jól összekeverjük.
Zománc: tedd a bain-marie nutellát puhára, tedd félre, keverd össze a mascarponéval.