Recept - Alapozza meg a bordát egy sókéreg videóban
Sós készítmény a hús összes aromájának megőrzésére.
Könnyen Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (3 fő)
- 1 kg marhaborda
- 1 kg durva só
- Napraforgóolaj
Felszerelés
- Hagyományos sütő
- Kefe
- Tűzhely
Készítmény
1. lépés:
Főzés előtt 30 perccel vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és helyezze rácsra.
2. lépés:
Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra vagy Th. 8-ra.
3. lépés:
Válasszon egy sütőedényt, amely alig nagyobb, mint az első borda, és öntsön bele egy ágy durva sót.
4. lépés:
Kefével ecsettel kenje meg az elsődleges bordát, és szúrja meg egy serpenyőben nagy lángon 2 percig mindkét oldalon anélkül, hogy szúrná (forgassa meg fogóval).