A 10 leggazdagabb étel - előnyök magazin
Milyen vasigényeink vannak ?
Vas ? Szükségünk lenne valamire 16 mg naponta a napi 2mg-os becsült szükségleteink fedezésére. Ezek sok körülménytől függően változnak: egy nőnek gyakran több vasra van szüksége, mint egy férfinak, egyszerűen azért, mert amíg megvan a menstruációnk, elveszítjük a vért, tehát a hemoglobint, tehát a vasat. A terhesség alatt fokozott a vasigény is. A szülésznők és a nőgyógyászok ezért írnak fel vasat a terhesség alatt, hogy megakadályozzák a szülés során bekövetkező vérveszteséggel járó fáradtságot.
Mi az a vas, amelyet lenyelünk ?
A vas hozzájárul a hordozó hemoglobin termeléséhez oxigén a sejtjeinkben. Más szavakkal, vas nélkül, nincs kiemelkedő egészség. Azonkívül, amikor hiányzik a vasunk, akkor vagyunk vérszegény és erre jellemző a sápadt bőr és fáradtság.
A zöldségekben lévő vas nem a húsokban található vas
A vas feltöltéséhez egyszerűen tegyen a tányérjára olyan ételeket, amelyek vasforrások. Megjegyzés: Az állati eredetű élelmiszerekből származó vas könnyebben asszimilálható, mint a növényekből származó vas. Beszélünk hem vas ha húsról, tojásról, halról és nem hem vas amikor olyan növények vasáról van szó, mint a lencse, a csicseriborsó, az aszalt gyümölcs, a teljes kiőrlésű gabona.