Pollock fóliában és brokkolipürében

4 fő részére

Elkészítési idő 10 perc.
Főzési idő 30 perc.

2 gyönyörű brokkoli (vagy 1 kiló fagyasztott brokkoli): 1,90 €
1 hagyma: 0,10 €
4 darab alaszkai polló (vagy fekete tőkehal): 1,3 €
2 gerezd fokhagyma 0,15 €
Kakukkfű 0, 14 euró
1 citrom: 0, 02 €
Chervil: 0,01 €

Átlagos nyersanyagköltség: 3,62 € *

Mossuk meg a brokkolit, vágjuk apró virágzattá és vagdossuk meg a hagymát. Gőzölgesse őket óvatosan 15 percig. Tartsd melegen.
Készítse elő a hal papillotáit a gőzöléshez. Helyezze a halat sütőpapírba, tegye hozzá a darált fokhagymagerezdeket, kakukkfüvet és egy szelet citromot. Sót és borsot enyhén. Gőzölgessen óvatosan 10-15 percig.