Pot-au-feu egy hétköznap este - konyha életmód: @miss_tchiiif

Igen, hétköznap este pörkölt készíthető és fogyasztható. És anélkül, hogy RTT-t vett volna, vagy 16 órakor elhagyná a munkát.

Nos, az biztos, hogy a pot-au-feu-t leginkább vasárnapi ebédidőben, egy jó családi étkezés közben élvezhetik, de például:

• Az utolsó pörköltem óta egy fagyasztóban maradt egy borda- és csészealj
• hogy a téli ételek szezonja majdnem véget ért
• hogy nem tudom mihez kezdeni az ilyen típusú húst
• és főleg, hogy tudom, hogy a pot-au-feu-t még jobban felmelegítik

- mondtam magamban, és miért ne? Ez alkalom lesz arra, hogy megadjam a tippjeimet az étel elkészítéséhez, nem csak egy ízetlen húslevesbe áztatott egyszerű hús- és zöldséglevesből.

Másrészt úgy kell terveznie, hogy az előző nap kezdi: még nem találtam olyan technikát, amellyel 25 perc alatt elkészítenék egy pot-au-feu-t. .

Szóval kivettem a fagyasztómból és a hűtőmből:

1 darab marhahús borda tál
1 darab marhacsülök velővel
2 lila sárgarépa
2 normál sárgarépa
3 póréhagyma fehér
4 fehérrépa
1 szár zeller
1 hagyma
1 gerezd
3 babérlevél
1 nagy ág kakukkfű
Durva só és bors
Savanyúság és régimódi mustár.

Ahhoz, hogy sikerüljön ebben a pot-au-feu-ban hétvégén:

Először előző nap járok oda, például egy este, amikor elkészítek egy téli zöldséglevest, hogy két legyet megöljek egy csapásra a zöldségek elkészítésével.

---