Primal Blueprint vs.
Kőkori étel
Az egyik táplálkozási trend jelenleg a következőt követi. A Primal Blueprint, vagy egyszerűen csak Primal Eating néven a tiszta étkezés és a kőkori táplálkozás kategóriájába tartozik, akárcsak Paleo. Van azonban néhány különbség a már ismert Paleo étrendben, amelyet itt részletesen bemutatunk Önnek. Itt megtudhatja, hogy pontosan néz ki a Primal Blueprint életmód, és hogy megfelelőbb-e az Ön számára, mint egy Paleo diéta.
A Primal Blueprint alapelvei
Még akkor is, ha az elsődleges étkezést jelenleg a legújabb trendként forgalmazzák Németországban, a mögöttes koncepció nem teljesen új. Számos alapötlet a paleo étrenden alapszik, amely az 1970-es évek óta létezik. A pontos koncepció a "The Primal Blueprint" * fitnesz útmutatóra vezethető vissza, amelyet Mark Sisson triatlonista 2009-ben tett közzé. A most 64 éves férfi magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrendet, valamint rendszeres testmozgást javasol.
A hús és a hal mellett, csakúgy, mint a paleo diéta, nagy mennyiségű friss zöldséget fogyasztanak, pazar saláták vagy főtt formában. A Paleo diétával ellentétben a Primal Blueprint zsíros hús és telített zsírsavak, például kókuszolaj fogyasztását is javasolja.
A paleo diétához hasonlóan a gabonatermékeket sem használják, mivel ezeket csak később, az emberi fejlődés során integrálták az étrendbe. Ezeknek a kőkori étrendnek a követői azon a véleményen vannak, hogy az emberi test nem alkalmazkodott kellőképpen a gabona étrendhez. Egyébként, ha az olvasás nem a te dolgod, akkor meghallgathatja Mark Sisson angol nyelvű podcastját az iTunes-on, és többet megtudhat a Primal Blueprintről.
Mivel a Primal Blueprint szintén a tiszta étkezési elveken alapszik, a készételek természetesen tabuk. A megfelelő ételek elkészítése ezért bizonyos mennyiségű előkészítést igényel. Mivel azonban a legtöbb étel viszonylag egyszerű, nagy főzési szakértelem nélkül is nagyon egyszerűen elkészíthető. Reggelire például ideális az avokádós rántotta és egy szelet pirított édesburgonya.
Mi a helyzet a tejtermékekkel?
Azt gondolhatja, hogy a Primal Blueprint csak egy másik neve a Paleo diétának. Van azonban még egy nagy különbség: Bár a tejtermékek teljesen elkeserednek a Paleo rajongói körében, előfordulhat, hogy engedélyezik őket a Primal Eatingben. Azonban nyers vagy erjesztett termékeket ajánljuk. A nyerstej és egyes sajtok ezért integrálhatók a menübe.
Mit szólnál a kávéhoz és a burgonyához?
A kávé rajongói jobban járnak a Primal Blueprintnél is, mert bár a Paleo diéta nem tanácsolja a kávét, itt mindenképpen kívánatos. Alapítója, Mark Sisson szerint a kávé fontos polifenolokat tartalmaz, amelyek a gyümölcsökből és zöldségekből származó antioxidánsokkal együtt erősítik az immunrendszert.
Hasonlóképpen a burgonyát és más gyökérzöldségeket sem kell eltávolítani az étlapról. Míg a Paleóban csak édesburgonya megengedett, a Primal Blueprint szabályai szerint tiszta lelkiismerettel megehet egy tál burgonyát hússal és salátával.
Ha eddig a paleo étrendet vonzónak találta, de sajt és kávé rajongóként elhalasztották, akkor ez az életmód az Ön számára lehet. Meg kell azonban jegyezned, hogy a Primal Blueprint egy olyan életmódról szól, amely magában foglalja a testmozgást is, nem csak a diétát. Most újra elveszítettünk? Ha teljesen elégedetlen a sporttal kapcsolatban, itt eláruljuk, hogyan lehet fogyni edzés nélkül.
Kép forrása: iStock/Anna_Kurz, iStock/Lilechka75