Probiotikumok
A fejlett országokban a világ jellemzői a stressz, a multitasking, a mai munkahelyekre jellemző igényes feladatok. Akár Amerikában, akár más gazdaságilag fejlett országokban, és Romániában, a táplálkozást is felforgatja a napi menetrend. Hosszú, pihentető étkezés helyett, amely nem kapcsolódik más tevékenységekhez, gyorsan szendvicseket eszünk, olyan termékeket, amelyek azt mondják, hogy tele vannak vitaminokkal vagy rostokkal.
Az emberek elfogyasztják kedvenc ételeiket, és azt hiszik, hogy egészségügyi előnyökkel járnak. Bármely piackutatás azt mutatja, hogy inkább ennénk valamit, amelyet egészségügyi előnyökkel áztattunk, mint hogy kiegészítőket szedjünk, ezért a funkcionális ételek vagy az egészséges anyagokat tartalmazó ételek hatalmas termelő iparággá váltak.
Például az Activia joghurt a Danone-tól. Az első évben, amikor az Activia piacon volt, több mint 100 millió dolláros árbevételt könyvelhetett el az Egyesült Államokban. Tehát valószínűleg ez a legismertebb példa egy probiotikumokkal dúsított termékre, amely más termékeket kezd megterhelni probiotikumokkal. Európa és Japán egy ideje nyitott a probiotikumok iránt, de mik ezek a vegyületek, és miért kell törődnünk egy velük töltött joghurttal?
Bár sok vevőt vonzott az Activia, köszönetet kell mondani Bulgária népének a probiotikus joghurtért. A 20. század elején Elie Metchnikoff kutató megállapította, hogy az erjesztett tejtermékek étrendje hosszú és egészséges életet eredményez, különösen az országban élők számára. A probiotikumok (görögül "egy életre") meghatározzák az erjesztett termékekben található baktériumokat. Ezeknek a baktériumoknak az Egészségügyi Világszervezet által kiadott műszaki meghatározása van - élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben beadva előnyöket jelentenek a befogadó egészségére.
De mit jelent ez zavaró lehet. Lényegében azok, akik elfogadják a probiotikus étrendet, azt mondják, hogy ők a jó baktériumok, amelyekre a belekben szükség van, a laktóz-intolerancia csökkentésétől a gombás fertőzések gyógyításáig. A probiotikus mozgalom kritikusai szerint azonban a bizonyítékok nem meggyőzőek az ilyen állításokban, és hogy még többet kell mondani a közepén, de lehetetlen lenne megfelelő mennyiségű baktériummal feltölteni az ételt.
Tehát ki tudja, mi az igazság? Probiotikumokat kellene vásárolnunk, különben nincs értelme?
Kétféle baktérium létezik, a Lactobacillus és a Bifidobacterium, amelyeket jó baktériumoknak tekintenek, amelyek bejutnak a belekbe, és amelyeket antibiotikus kezelés esetén a rossz baktériumok mellett megszüntetnek.
Úgy tűnik, hogy a probiotikumok képesek harcolni a kórokozók és méreganyagok ellen, erősíteni a belek egészségét. Emésztési problémák, akut fertőző hasmenés, székrekedés esetén is jók lehetnek. Ami a többi feltételezést illeti, a bizonyítékok nem meggyőzőek. Míg egyes kutatók azt állítják, hogy a probiotikumok hatékonyak, más vizsgálatokra van szükség a gyermekkori allergiák, urogenitális fertőzések, köztük húgyúti fertőzések, bakteriális vaginosis és vaginitis, felső légúti fertőzések, emlő- és vastagbélrák vagy intolerancia előnyeinek bizonyítására. laktóz