Psoriasis pikkelysömör és gluténmentes étrend
Gluténmentes étrend segít a pikkelysömör - pikkelysömör ellen
Gluténmentes étrend segít a pikkelysömör ellen ?
A pikkelysmr (psoriasis) krnikus brbetegsg, melyben piros foltok s vastag ezüstös pikkelyek borítják a br klnbz rszeit. Ez nagyon gyakran előfordul a fejbőr területén is.
A pikkelysömör immunrendszeri rendellenesség, amikor az immunrendszer megtámadja az egészséges szöveteket azzal, hogy ezt a szövetet egészségtelennek téveszti.
A pikkelysömör tünetei közé tartoznak a kiütések, szárazság, hámlás és a bőrpír.
Az Országos Psoriasis Alapítvány szerint a pikkelysömörben szenvedők akár 25 százaléka is érzékeny a gluténra. Ebben a cikkben meg akarjuk magyarzni, hogyan kapcsolódnak a pikkelysmr s a glutn.
Itt minden információt megtalál a pikkelysömörről a fejbőrön.
Glutén és pikkelysömör
Mi a glutén intolerancia
A glutén megtalálható a búzában, a tönkölyben, a rozsban, a zabban, az árpában és más típusú gabonákban. A glutén sok mindennapi étel összetevője. Logikailag a glutént olyan másodlagos termékek is tartalmazzák, mint a kenyér, müzli, tészta, sütemények, sütik és még sok más.
A glutén fehérjék keveréke, amelyet ragasztónak nevezhetünk, ami például kenyérsütésnél segít abban, hogy szépen összetartson.
A glutén két csoportból áll, az úgynevezett prolaminokból és a gluteninekből. A gabonatípustól függően ezeknek különböző nevük van.
Glutén intolerancia
A legtöbb ember nagyon jól tolerálja a glutént. Mások számára azonban a glutén néha súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A glutén intolerancia olyan fehérjék okozta betegség, amelyek főleg a búzában találhatók meg.
A glutén intolerancia tünetei lehetnek puffadás, hasi fájdalom, hasmenés, rossz közérzet, fáradtság, gyomorfájás, hasi fájdalom, szorongás, fejfájás, hányinger, ízületi vagy izomfájdalom. A glutén intolerancia miatt gyakori koncentrációs rendellenességek, migrén, depresszió vagy alvászavarok is előfordulhatnak.
Sajnos nincs konkrét megbízható módszer a glutén intolerancia diagnosztizálására. Például a gluténteszt általában csak a gliadint (a búzában található prolamint) keresi. Az összes többi prolamint és glutelint figyelmen kívül hagyják, ami nagyon gyakran téves diagnózishoz vezet.
A probléma az is, hogy a glutén intolerancia tünetei nagyon homályosak. Számos bélbetegség például a glutén intolerancia jele, de számos más kórokozóhoz és betegséghez is köthető.
Gluténmentes étrend
A gluténmentes étrend követése érdekében először tudnia kell, hol van a glutén. Mert nemcsak a nyilvánvaló ételek tartalmaznak glutént. Sok olyan is van, aki eleinte nem feltételezné, hogy glutént tartalmaz.
Glutént tartalmazó élelmiszerek:
- Gabona -> búza, rozs, árpa, zab, tönköly
- Gabonából készült termékek, például liszt, búzadara, gabonapehely, müzli
- Tészta, tészta, gnocchi, gombóc, gombóc
- Kenyér, bagett, sütemények, lepénykenyér, pizza
- Sütemények, piték, kekszek, fagylaltkúpok, leveles tészta desszertek, chipsek
- Hasábburgonya, krokett, burgonyás palacsinta
- Rengeteg készétel, kész mártás és leves
- Minden panírozott étel
Gluténtartalmú italok:
A lista folytatódik, de ezek a legfontosabb gluténmentes ételek és italok. Ha gluténmentes étrendet kíván folytatni, sokkal jobban meg kell ismernie a témát. Ha tovább megyek ebbe, sajnos felrobbantaná a cikket.
Gluténmentes étrend és pikkelysömör
Az Országos Psoriasis Alapítvány szerint a pikkelysömörben szenvedők akár 25 százaléka is érzékeny a gluténra. Ennél az embercsoportnál felmerül a kérdés, hogy a gluténmentes étrend segíthet-e enyhíteni vagy gyógyítani pikkelysömör tüneteiket.
Például olyan tanulmányok, mint az Amerikai Bőrgyógyászati Akadémia, azt mutatják, hogy a glutén szerepet játszik a pikkelysömör súlyosságában, és hogy a gluténmentes étrend egyes emberekben javíthatja a pikkelysömör tüneteit.
De vannak más vélemények is, amelyek általában megkérdőjelezik a glutén intoleranciát a jelenlegi mértékben. Például egy 2015-ben végzett vizsgálat 400 vizsgált alanyról, akik állítólag gluténérzékenyek voltak, kimutatták, hogy csak 27-et diagnosztizáltak gluténérzékenynek. A többi résztvevő tüneteit nem a glutén intolerancia okozta.
A kutatás továbbra is vegyes, hogy a gluténmentes étrend valóban segíthet-e a pikkelysömör tüneteinek elnyomásában vagy enyhítésében. Az új tanulmány azonban ennek a két feltételnek és a gluténmentes étrendnek számos pozitív és statisztikailag egyértelmű hatását mutatta be. A tesztelő személyek közül jó néhány észrevehette jelentős javulását a gluténmentes étrend révén.
Ha érintett ez a probléma, érdemes megpróbálni gluténmentesen enni.