Puding. 1 alaprecept, 4 változat.
A szufla, a sütőből készült tojásos étel minden rajongójának van egy alap receptem, 4 lehetséges variációval. Gyorsan kell tálalni, mert a szufla sütés után automatikusan kissé megereszkedik.
Alapvető recept:
Helyezze a tojásfehérjét a keverőtálba, helyezze be a pillangót, és keményen verje 3 percig/4. sebesség, helyezze át.
Tegye a vajat a keverőtálba, és olvassa fel 2 percig/100 ° C/1. sebességfokozat. Adjunk hozzá lisztet és pároljuk 2 percig/100 ° C/1. sebesség. Adjunk hozzá tejet, egyszer keverjük az alján lévő spatulával 20 másodpercig/4-es sebességgel csomómentesre. Ezután főzzük 4 percig/100 ° C/2. szint.
Adjunk hozzá tojássárgáját és kvarkot, és keverjük 10 másodpercig/4. sebesség.
Édes szufla:
2 teáskanál vanília paszta vagy 2 tasak vaníliás cukor
Kövesse az alapreceptet, majd adjon hozzá mindkét típusú cukrot és keverje össze 10 másodpercig/sebesség 4. Hajtsa be a tojásfehérjét a spatulával.
Sajttoufle
Tegye a sajtot a keverőtálba, és aprítsa fel 10 másodpercre/6. sebesség, dekantáljuk.
Kövesse az alapreceptet. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sajtot és borsot, és keverjük 10 másodpercig/4. sebesség. Hajtsa be a tojásfehérjét az ásóval.
Spenót és paradicsom szuflé
100 g fagyasztott levélspenót, adagolható
Helyezze a spenótleveleket a keverőtálba, és 5 perc/90 ° C/1 sebességgel felolvasztja. Vigye át, hagyja kihűlni és nyomja ki.
Vágja a koktélparadicsomokat nyolcadokra.
Kövesse az alapreceptet. Ezután hajtsa bele a levélspenótot, koktélparadicsomot, tojásfehérjét, sót és borsot a spatulával.
Sárgarépa lazac és torma szuflé
Kockázzuk fel a sárgarépa lazacot. Kövesse az alapreceptet. Ezután adjunk hozzá sárgarépa lazacot, tejfölös tormát és tojásfehérjét, és keverjünk bele egy spatulával.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (180 ° C-os konvekció). Tegye a szufla keveréket egy nagy tepsibe vagy kis szufla formákba, és süsse kb. 20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek a tetején. Azonnal tálaljuk.
Jogi nyilatkozat: Az összes recept másolása saját felelősségére történik. Nem vagyok sem orvos, sem gyógyszerész, sem kozmetikus, sem kémiai laboratóriumi technikus. A legjobb tudásom szerint kipróbálom a recepteket, és előzetesen alaposan tesztelem őket, de nem ismerem a bőrtípust, az allergiát stb. Újszülötteknél, csecsemőknél és kisgyermekeknél elengedhetetlen, hogy előzetesen megbeszéljék a barkácsolási termékek használatát egy orvossal.
Rögzítse a receptet a Pinterest falára: