Pu-Erh tea, az egészségügyi tea zsírt éget; Szenvedély tea
Tuo Cha fekete palacsinta 100g
Pu-Erh tea és karcsúsító erényei
A Pu-Erh tea vagy a Pu’er tea egy sötét fekete tea, amelynek termesztési és erjesztési módszerei nagyon régiek, több mint 2500 évesek. Nevét termelési régiójáról kapta, amely a kínai Pu-Erh város körül terül el, a nagyobb Yunnan tartományban. Ez a város fontos állomása volt azoknak a lakókocsiknak, amelyek sok értékes árut szállítottak Dél-Kínából a tibeti vallási központokba.
Ennek a ritka és finom teának a bemutatása:
Nyilvánvaló szükségletek miatt nagyon gyakran 100-300 g-os téglákká vagy apró palacsintákká préselték, amelyek hasonlítanak az elzászi "kougelhopf" -ra, hogy könnyebben szállítsák öszvérhátú rakományban.
Újabban nagyon praktikus, egyenként 4 gramm méretű kis madárfészkekben találhatjuk meg, amely lehetővé teszi egy 50 cm-es teáskanna elkészítését egy kis fészek számára és 1 literes teáskannát két kis fészek számára.
TUO CHA néven forgalmazzák. Sűrített sötét tea vagy sűrített zöld tea.
A TUO CHA legújabb verziói az új gyártási módszerek előnyeit élvezik. Körülbelül két hónapos gyors erjedést igényelnek páratartalomtól telített légkörben.
Pu-Erh tea termesztése és ültetése:
A Pu-Erh a Camellia Sinensis teafa fajtából készül, egy assamica variáns, amely egy nagy levelű tea, "rusztikusabb" ízű, mint a kínai zöld tea közönséges fajtái.
Ugyanezt a fajtát használják tea-ültetvényekre Assamban és Afrika különböző ültetvényeire, amelyek erős teákat állítanak elő. Ennek a különféle teanövénynek a különböző helyszínei megfelelnek a Brit Birodalom sok kolóniájának, ahol sok angol ültetvényes alakított ki új ültetvényeket a 19. és 20. században.