Édes sajttorta tészta nélkül

Az édes sajttorta különösen népszerű, mert olyan egyszerűen és gyorsan elkészítik. Azt azonban el kell ismernünk, hogy a legtöbben a töltelék miatt szeretjük. Ha kevesebb tésztát szeretne, akkor megtudhatja, hogy van-e változat anélkül.

Ez a tészta nélküli sajttorta különbözik az amerikai sajttortától (amely hazánkban nagyon népszerűvé vált) annyiban, hogy elkészítéséhez még munkalapra sincs szükség. Ezenkívül a recept könnyebb, de kevésbé igényes a felhasznált sajt típusát tekintve; ha sajttortához kötelező krémsajtot használni, ehhez a süteményhez csak édes túróra van szükség.

Hozzávalók (8-10 adag)

500 g túró
4 tojás
150 g porcukor
125 g tejszín
100 g vajat
1/2 tasak sütőporral
héja 1 citromból
Vanília kivonat
néhány evőkanál lisztet

Az elkészítés módja

Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és verjük fel az első habra, összekeverve a porcukorral. Tartson egy kevés porcukrot a díszítéshez. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját.

Megolvasztjuk a vajat, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután öntsük rá a többi hozzávalóra. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a felaprított sajtot, tejszínt, ízlés szerint vaníliaesszenciát, reszelt citromhéjat és sütőport.

Add lisztet (2-4 evőkanál), amíg olyan összetételt nem kapsz, mint egy sűrű krém.

Kenj meg egy serpenyőt kevés vajjal, kibéleljük liszttel és öntsük bele a kompozíciót.

Hagyja az édes sajttortát a sütőben kb. 35-40 percig.

Vegye ki a sütőből, és a tetejére szórja a maradék porcukrot. Hagyja kihűlni, majd vágja szeletekre.

Opcionális: Díszítsük a torta szeleteit néhány bogyóval.