Pumpkin Organics - A PE befektetőtől a bébiétel vállalkozóig - ESB Alumni e
A polcon ma kapható bébiétel ritkán felel meg azoknak a táplálkozási elveknek, amelyeket maguk a fiatal szülők élnek: Nincs adalékanyag, kevés cukor, sok zöldség, növényi fehérje, egészséges zsír stb. Alapító Florian Schnau (IPBS/IMX 2000) felszámolja ezt a rést és támogatja a szülőket A kezdetektől fogva egészségesen táplálni a gyermekeket!
A ma kapható bébiétel ritkán felel meg azoknak a táplálkozási elveknek, amelyek alapján a fiatal szülők élnek: Nincs adalékanyag, kevés cukor, sok zöldség, növényi fehérje, egészséges zsír stb. Alapító Florian Schnau (IPBS/IMX 2000) felszámolja ezt a hiányt és támogatja a szülők, hogy kezdettől fogva egészségesen táplálják gyermekeiket!
A cikk teljes verziója elérhető az Europolitan 4/19 tagmagazinunkban (bejelentkezés szükséges). Az interjút Katja Breitinger (MBA 2005) készítette.
Europolitan: Hogyan jött az ötlet, hogy alapítsanak egy induló vállalkozást a bébiételek szektorában?
Florian: Mindig személyesen érdekeltek a finom ételek és az egészség. A feleségem, Jaclyn, több mint tíz évig dolgozott az élelmiszeriparban, beleértve a General Millsnél, a Haagen-Dazsnál és a Pizza Hutnál. Amikor Jaclyn 2013-ban diagnosztizálták Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásának autoimmun betegségét, úgy döntött, hogy nemcsak gyógyszeres kezeléssel, hanem diétával is megoldja a problémát. Sok kutatás és önkísérlet után megtalálta a maga módját a betegség leállítására. Ez azt jelenti, hogy cukor és glutén, valamint egyéb adalékanyagok nélkül járunk el. Rengeteg zöldség van ehhez. Meg akartuk osztani ezt a tapasztalatot arról, hogyan lehet megelőzni a betegségeket megfelelő étrenddel, és hogyan lehetünk megint gyógyulni. Amikor véletlenül találkoztunk az anyagcsere-lenyomat készítésével foglalkozó tanulmányokkal, tudtuk, hogy valóban pozitív hatással lehetünk társadalmunkra.
Röviden elmagyarázná, mi az anyagcsere lenyomat?
Az anyagcsere azt jelenti, hogy az íz és az anyagcsere jelentősen befolyásolható a baba életének első 1000 napjában. Más szavakkal: amit csecsemőként eszel, azt később is megeszik. Ennek megfelelően az első 1000 nap két szempontból is fontos: egyrészt a baba nagyon gyorsan fejlődik, ugyanakkor megalapozzák a későbbi táplálkozási preferenciákat és ezáltal az egészséget is. Ez a felismerés nem új keletű. Tehát annál őrületesebbnek találtuk, hogy a bébiételek vagy gyümölcsalapúak, több cukrot tartalmaznak, mint a Coca-Cola, ezért íze édes, mint a cukor, vagy hogy növényi alapú, és többnyire nem hasonlítanak semmire. A csecsemőknek azonnal hozzá kell szokniuk a jó ízléshez.
És hogy érted, hogy hatással lehet a társadalomra?
Miután elvégezted a méregtelenítést, gyorsan észreveszed, mennyivel tisztábbak lesznek a gondolataid, hogyan emelkedik az energiaszint és hogy a test egyszerűen jobban érzi magát. A tiszta és egészséges táplálkozásnak ez a pozitív hatása még nagyobb a csecsemőknél. Különösen az elején szeretnénk, ha a babák egész nap játékosan tanulnának, tapasztalatokat szereznének és növekednének. Indolencia esetén ez nehéz, csakúgy, mint a "magas cukortartalomnál". Az első tanulmányok azt jósolják, hogy a csecsemők jelenlegi generációjának rövidebb élettartama lesz, mint nálunk az étrendhez kapcsolódó betegségek, például cukorbetegség, elhízás és zsíros máj miatt.
Rendkívül hálás vagyok azért, hogy megengedtem, hogy felnőjek - főleg jó iskolarendszerrel, támogató családdal és egészséggel. Ez valószínűleg hasonló az ESB diplomások többségéhez. De ezeket a lehetőségeket, ahogy megvoltak nálunk, a jövőben korlátozzák, ha az egészség szisztematikusan károsodik.
Nem lenne jobb, ha a szülők főznének maguknak?
Abszolút a legjobb, ha saját maga főz. Ideális esetben a saját kertjéből származó hozzávalókkal. Sok szülő ezt is tervezi, de a legjobb megoldások gyorsan kirepülnek az ablakon, ha három éjszaka nem aludt egymás után. Tíz hónapon át mi magunk is szülők voltunk, és ezt mi is megtapasztaltuk.
Emellett ma már nagy számban vannak olyan szülők, akiknek nincs idejük főzni, vagy egyáltalán nem tudnak főzni. Szeretnénk felajánlani nekik egy alternatívát, és támogatni őket abban, hogy jobb táplálkozás és a „jó ízlés” elsajátítása révén gyermekeik jobban kezdhessék életüket.
Számos szakmai beosztáson esett át. Hogyan válik a magántőke-befektetőből hirtelen bébiétel-vállalkozó?
MBA-m alatt szakadtam az induló vállalkozások és a befektetés között. Végül úgy döntöttem, hogy egy vállalkozói magántőke-alapot egyesítek mindkét világ legjobbjaival. A londoni székhelyű Lion Capital-nál világszerte befektettünk a fogyasztói szektorba, a vállalati fejlődésre összpontosítva. Valójában a munka részben olyan volt, mint egy induló vállalkozásnál, mert úttörő munkát végeztünk. B. 2007-ben Oroszországban végrehajtotta az első magántőke-megállapodást egy nyugati tőkeszerkezettel. Abban az időben Oroszország még mindig "vad" volt.
Személyes okokból visszaköltöztem Németországba, és a Paragon Partners-ben találtam egy vállalkozói középtőke-alapot. Mivel kis csapatról volt szó, sokat segíthettem az alakításban, mind az alapban, mind a portfólió társaságokban. A változás gyorsasága miatt mindig vállalkozói érzés volt. Amikor egyik vezérigazgatóm megkérdezte tőlem, hogy „nem is akarok-e igazán dolgozni, ahelyett, hogy tanácsadó testületként jó tanácsokkal segítenék”, nem tudtam nemet mondani, a kíváncsiság és a sportos ambíció túl nagy volt. Például 2015-ben a Wer Liefer Was pénzügyi igazgatója vagyok?[1] válik.
[1] A szerkesztő megjegyzése: Ki mit szállít? egy B2B online piactér, azóta Visable.com névre keresztelték.
Florian Schnau menedzsment tanácsadóként (Bain & Company) és magántőke befektetőként (Lion Capital, Paragon Partners), valamint pénzügyi igazgatóként (Visable) szerzett tapasztalatot és tőkét. 2016-ban megalapította a Pumpkin Organics-ot feleségével, Jaclyn-nel. Florian 2000-ben végzett a német-angol IPBS (IMX) tanfolyamon, és MBA-val rendelkezik a Harvard Business School-ban.