Qu; a „sirtfood diéta” Hubert Cormier Nutritionniste
A "sirtfood diéta" bizonyos enzimekre, pontosabban a sirtuinokra ható élelmiszerek fogyasztását javasolja. Ezek az enzimek számos sejtmechanizmusban vesznek részt, és feltételezik, hogy szerepet játszanak az anyagcserében, az öregedésben és a gyulladásban. Az enzimek aminosavakból állnak, amelyek specifikus fehérjéket alkotnak (ebben az esetben sirtuinok).
Az étrendben kiemelkedőek azok az ételek, amelyek természetes vegyületekkel rendelkeznek, amelyek növelhetik ezeknek a fehérjéknek a szintjét, amikor megeszik őket. Ezeket az ételeket akkor „sirtfoodoknak” nevezik. Míg néhányat meglehetősen nehéz megtalálni a helyi élelmiszerboltban, a legtöbb étel nagyon hozzáférhető:
Kurkuma
Medjool dátumok
Extra szűz olívaolaj
Étcsokoládé (85% és több)
Matcha zöld tea
Az étrend összesen három hétig tart, és két külön szakaszra oszlik. Az első egy hétig tart. Ez napi 1000 kalória kalóriabevitelt jelez az első három napban. A diéta ezután azt ajánlja, hogy napi három zöld gyümölcslevet fogyasszon egy étkezéssel a felkínált lehetőségek közül. Ezután a bevitel 1500 kalóriára növekszik a következő négy napban napi két zöld gyümölcslé és két "sirtfood" étkezés fogyasztásával.
A második szakasz időközben két hétig tart. A táplálékfelvételt nem a kalóriák száma határozza meg, de napi három "sirtfood" étkezés és egy zöldlé fogyasztása ajánlott. A két fázis végén két lehetőség lehetséges: folytassa a diétát, vagy ismételje meg ugyanezeket a lépéseket a nagyobb súlycsökkenés érdekében. E diéta szerint azonban továbbra is javasoljuk a „sirtfood” ételek felvételét, valamint a napi zöldséglevek fogyasztását annak érdekében, hogy az étrend beilleszkedjen életmódjába.
A diéta olyan ételeket kínál, amelyek jót tesznek Önnek, ha mértékkel fogyasztják. A felajánlott gyümölcslé mennyisége azonban emlékeztet a levetisztítóra! Ezenkívül maga az étrend is meglehetősen korlátozó. Heves éhséget tapasztalhat, ami biztosan nem lesz szórakoztató idő.