Qu; csinálni; eszünk 2. kötet Az utazó perywinkle

utazó

Ha Oroszországban még mindig különféle ételeket lehetett főzni, akkor Mongóliában ez sokkal bonyolultabb !

A mongolok inkább a testhez tapadó, kalóriákat és zsírt biztosító ételeket részesítik előnyben. Konyhájuk nagy része húsra, főleg birkára épül. Olyan nehéz, ha nem lehetetlen megtalálni a gyümölcsöket és zöldségeket! Olyannyira, hogy Hanaé kijelentette, hogy elege van a tésztaevésből ...

Meglehetősen rendszeresen megállunk az éttermi jurtáknál. Vannak „búzák”, ezek párolt ravioli, darált birkahússal töltve. Naadam során felfedeztük a „khouchourokat”, a kovásztésztás fürdőzőket és birkahúsokkal díszítették. Az első családban, amely fogadott minket, tsuivant ettünk, egy (nagyon nagyvonalú) tésztaételt birka- és apró zöldségdarabokkal. A kolostor jurtájában egy tésztából, húsból és birkazsírból készült levest ettünk: guriltaī chöl. A vulkán közelében kipróbáltunk raviolokat jak tejben.