QUAI 61 AG, tóparti étterem, bár, napozóterasz és kert Hafen Enge 8OO2 Zürich Telefon O - PDF
QUAI 61 AG, tóparti étterem, bár, napozóterasz és kert Hafen Enge/8OO2 Zürich Telefon +41 44 4O5 61 62/[email protected]/www.quai61.ch
Jó tudni Megtekintés és részletes elrendezések Szívesen végigvezetjük Önt a helyiségeinken és személyesen tanácsot adunk Önnek. Köszönjük, hogy előre megbeszélt időpontot telefonon. Dekoráció/Virág Örömmel segítünk dekorációjának vagy virágának kiválasztásában. Menü kiválasztása Az összehangolt menüjavaslatokat bankett dokumentációnkban találja meg. Természetesen szakácsunk örömmel állít össze egy ízlés szerinti menüt, ha lehet. Minőségi okokból kérjük, hogy csak egy menüt állítson össze. A vegetáriánusokat és a speciális diétás menüket egyénileg vizsgálják.
Zene/szórakoztató program Örömmel segítünk zenészek, DJ-k és művészek megtalálásában és szervezésében. Használja ki a szórakoztató szektorban szerzett több éves tapasztalatunkat. Nemdohányzók Felhívjuk figyelmét, hogy a dohányzás a ház teljes belsejében tilos. Lehetőségek vannak az első emeleti napozóteraszunkon vagy a ház előtt. Minta vacsora Kérjük, hogy a kívánt ételeket rendelje meg legalább egy héttel előre. Vegye fel a kapcsolatot bankett csapatunkkal.
Ideiglenes foglalások Örömmel adunk Önnek egy ajánlatot az Ön kívánságainak megfelelően, és lefoglaljuk Önnek a kívánt dátumot. Kérjük, olvassa el az opciót az opció időszakára vonatkozóan. Ez után az időtartam után lejár az opció, és újra közzétesszük a dátumot. Takarítás A helyiség alapvető takarításának felelősségét és költségeit a művelet határozza meg. Az ügyfél által okozott jelentős szennyezés esetén további takarítási költségek kerülnek felszámolásra. Sicherheit/Biztonság A QUAI 61 egy partner biztonsági céggel működik együtt. Szükség esetén szívesen nyújtanánk ezeket Önnek. Esettől függően az üzemeltető ragaszkodhat egy biztonsági intézkedéshez. Biztonsági óradíj: 6F CHF
Szolgáltató személyzet/mellékállomás Szolgáltató személyzetünk éjfélig ingyenesen áll az Ön rendelkezésére. 12: 00-tól (az esemény vége max. 16: 00-ig) megengedjük magunknak, hogy éjszakai pótdíjat számítsunk fel: 1OO CHF óradíj egyszeri alapdíja Chef de Service CHF 75 óránkénti szolgáltató személyzet CHF 5O Technology Örömmel kínálunk bármilyen rendezvénytechnikát kérésre. Zapfengeld Ha van olyan különleges italkérésed, amely nem szerepel az italmenüben, szívesen megrendelnénk rendezvényedre, ha lehetséges. Ön is szívesen hozna saját bort. Ehhez becsülnénk egy adománydíjat.
Ülőtervek 4 PAX 4 PAX 4 PAX 4 PAX ± 0,00 4 PAX 4 PAX bankett 140 PAX A 4 PAX A 4 PAX 4 PAX 4 PAX +0,17 4 PAX 4 PAX 4 PAX 4 PAX ± 0,00 menekülési bejárati projekt Quai 61 Seerestaurant helyrendelési sz. Mythenquai 61 Zürich 31675 terv megnevezés szállítás alaprajz bankett 140 dátum esemény skála 1: 100/A3 aláírt dátum emelő emelő UB 2013.04.30 B 0 1 2 3 4 5m
5 PAX 5 PAX 5 PAX 5 PAX ± 0,00 4 PAX 4 PAX bankett 160 PAX A 4 PAX A 4 PAX 4 PAX 4 PAX +0,17 5 PAX 5 PAX 5 PAX 5 PAX ± 0,00 menekülési bejárati projekt Quai 61 Seerestaurant helyszín rendelési sz. Mythenquai 61 Zürich 31675 tervmegjelölés alaprajz bankett 160 dátum alkalmi skála 1: 100/A3 aláírt dátum emelő emelő UB 2013.04.30 B 0 1 2 3 4 5m ± 0,00 bankett 180 PAX AA +0,17 ± 0,00 evakuációs bejárati projekt Quai 61 Seerestaurant helyszín rendelés Nem. Mythenquai 61 Zürich 31675 terv megnevezés szállítás alaprajz bankett 180 dátum alkalom skála 1: 100/A3 aláírt dátum emelő emelő fájlnév UB 2013.04.30 GR_Acqua_EG_v13_v2010-1.vwx B ch-8050 Zurich www.aroma.ch 0 1 2 3 4 5m
± 0,00 bankett 200 PAX A A +0,17 ± 0,00 menekülési bejárati projekt Quai 61 Seerestaurant helyszín rendelési sz. Mythenquai 61 Zürich 31675 terv megnevezés szállítás alaprajz bankett 200 dátum esemény skála 1: 100/A3 aláírt dátum emelő emelő UB 2013.04.30 B 0 1 2 3 4 5m
Seestrasse települési terve Tell-Strasse Parade-Platz Storchen Rämistrasse Enge Bleicherweg 5 8 161 165 E N12 N15 Rentenanstalt Stockerstrasse General Guisan-Quai Bürkli-Platz Quai-Brücke Bürkliplatz Bellevue Bahnhof Stadelhofer Seefeldstrasse General-WIPO-StIP 161 165 E N15 Hafen Enge Zürichhorn Casino Autó/Tömegközlekedés A Hafen Enge-nél vannak parkolóhelyek. 5. számú villamos Bürkliplatz/Bellevue-ból: Rentenanstalt megálló vagy 161/165-ös busz Bürkliplatz-ból: Schweizer Rück megálló
Előételek Barfly olajbogyó, kumkvatákkal és mandulával 8 parmezán 8 házi dió keveréke 8 paprika juhsajttal és bazsalikommal 8 leves lövés szezonális zöldséges kapucsínó 6 görögdinnye Gazpacho 7 kiadós, forró ételű Lothringer sajttorta 6,5O Ratatouille Quiche Mozzarsellával 7,5O Meat Falafel tzatzikivel 7 garnélarákos sütemény mangó chutney-n 8.5O Csirke satay 7 Frissítően hideg ételek Borsóhab wasabival, mentával és tejföllel 7 Tabouleh savanyított bárány- és gyógynövényolajjal 8.5O Üveges tésztasaláta papajával, szezámmal és szójával 6 Lazac tartár tejföllel és uborkával 9 Ceviches süllő petrezselymes aiolival 9 sült borjú földimogyoróval és pak choy-val, ananászsaláta 1O kis dinnyesaláta nyers sonkahabbal 6.5O ropogós crostini marhahús tartárral és parmezánnal 6.5O crostini nyers sonkával és 6. ábra crostini kecskesajttal, mézzel és kakukkfűvel 6 édes kardamom mousse 6,5 uncia O Citromos panna cotta ananásszal és bazsalikomos salátával 6,5O Brownie krémmel dupla 6.5O Az összes ár CHF-ben 8% ÁFA-val együtt.
Bankettmenük A vegetáriánus konyha rajongóit napi menüsorunkkal, hétköznapi tengerészrel kényeztetjük. Színes nyári saláta gyógynövényekkel és magvakkal Sült sertéskaraj balzsamecetes jussal és sült burgonyával, valamint "Grosis" sült krém pácolt cseresznyével és tejföllel 52 CHF Boatswain füstölt halpralinéban Pumpernickel kabát uborka-élvezettel Sertés borjúhús fokhagymás fűszeren, nyári zöldségekkel, burgonyapürével vagy buggyantott tőkehal édesköményrel, fiatal burgonyával és citrusfélékkel Latte Macchiato Panna Cotta kardamommal streusel CHF 68 Minden ár CHF-ben 8% áfával.
Mélytengeri búvár Pácolt lazac almán és karalábé salátán wasabi vinaigrette-en Pezsgős rizottó mésszel, zellerrel és ricottával Marhahús entrecôte a bükkfa grillen chorizo, meggyparadicsommal és articsóka pürével vagy pirított süllő langyos cukkínin, burgonya és körte saláta mentával és menta salsa Kompót CHF 89 Steuermann Carne Crudo padlizsánnal és gyógynövényes ciabatta dinnyével Hidegtál bazsalikom-sáfrány triangoli cseresznye paradicsom chutney-val Rózsaszínűen sült marhahús filé aceto-zabayon-cukkini, rókagomba és burgonyaszeletek Vanília parfé, ananász-bazsalikomos saláta és karamellás jusice CHF 99 80 főig Tandoori óriás garnélarák pácolt görögdinnyével és koriander salsa Hideg andalúziai zöldségleves üvegben paradicsommal és avokádótartárral Sült süllő retek rizottón Rózsaszín pörkölt borjúnyereg port boros jusszal, cukrozott vanília nyári zöldségekkel és burgonyakoktéldal Csokoládé és vad bogyók variációja 124 CHF Minden ár CHF-ben, 8% áfával.
Pezsgő Prosecco Goccia d Oro 75 cl 56 Perrier Jouët Grand Brut 75 cl 98 Perrier Jouët Rosé 75 cl 118 Louis Roederer Brut Premier 75 cl 98 Louis Roederer Brut Premier 15O cl 188 Louis Roederer Rosé Vintage 2OO8 75 cl 118 Louis Roederer Rosé Vintage 2OO8 15O cl 224 Louis Roederer Cristal 2OO5 75 cl 264 Louis Roederer Cristal 2OO5 15O cl 777 Krug Grande Cuvée 75 cl 288 Dom Perignon Vintage 2OO3 75 cl 244 Weisswein Schweiz Zürich Rüsselling Burghalde Riesbach 2O12 75 cl 56 Landolt Weine A tökéletes aperit. Jól esik előételekkel és sajttal. Waadt Epesses, La République 2O11 75 cl 54 Patrick Fonjallaz Chasselas Élénk, friss nyári bor, szájban enyhe szénsavval. Tökéletes tóparti bor egy meleg nyári napon. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Burgundi Chablis "Ardilliers" 2O11 75 cl 62 Domaine Servin Chardonnay Ez a Chablis a régió egyik legismertebb családi vállalkozásából származik. Komplex és csodálatos virágaromákkal gazdag. Rhône Blanc de blanc de la Jasse Pays d Oc 2O11 75 cl 52 Domaine de la Jasse Chardonnay, Viognier Barrique érlelt fehérbor, gyönyörű gyümölcsökkel és visszafogott savassággal. Jól illik előételekhez és előételekhez. Olaszország Veneto Chardonnay Corte Giara 2O12 75 cl 46 Allegrini Lágy, friss és jellegzetes Chardonnay aroma. Egy egyszerű aperitif bor. Piedmont Roero Arneis 2O12 75 cl 52 Pescaja A Pescaja család számára a természet áll a középpontban. Ez az Arneis rendkívül szép frissességéből és illatából él. Spanyolország Rueda K-Naia 2O12 75 cl 38 Bodegas Naia Verdejo A Bodegas Naia Spanyolország legjobb fehérbortermelői közé tartozik. A K-Naia a tavi parti aperitif nyári bora. Portugália Douro Dócil Vinho Verde 2O11 75 cl 48 Dirk Niepoort Loureiro Virágos, könnyű és friss. A Dócil Dirk Niepoort egyik legújabb projektje. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Rosé bor Franciaország Provence Rosé Château Revelette 2O11 75 cl 46 Château Revelette Cinsault, Syrah, Grenache, Carignan Juicy, aromás és fűszeres. Emlékeztet egy grillestre a barátokkal Provence-ban. Suttogó angyal 2O11 75 cl 46 Château d Esclans 2O11 15O cl 88 Syrah, Rolle, Grenache, Mourvedre, Cinsault 2O11 3OO cl 188 A lehűtött erjesztés aromás frissességet kölcsönöz neki. Birsalma, banán és néhány élesztő látható. Les Domaniers Rosé 2O11 75 cl 55 Válogatás Ott Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan Fehér gyümölcsök, gránátalma és citrusfélék aromái. Széles, gyümölcsös és kerek. Esclans 2O11 75 cl 78 Château d Esclans 2O1O 15O cl 124 Rolle, Grenache Nagy hordókban erjesztett. Virágillat, birsalma és nagyon finom fajegyek. Jól esik a könnyű indítókkal. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Vörösbor Svájc Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir 2O11 75 cl 66 Daniel Marugg Sok finomságú és sokoldalú aromájú úr. Daniel Marugg az egyik legjobb borász a régióban. A Tessin Vallombrosa rosso 2O1O 75 cl 58 Tamborini Merlot A Tamborini már az alapborok mellett is kiváló minőséget mutat. A legszebb Merlot gyümölcs bársonyos tanninokkal párosítva. Ausztria Burgenland Blaufränkisch Heide 2OO9 75 cl 54 Birgit Braunstein Birgit Braunsteiner 25 hektárt művel a festői Purbach faluban, a Fertő tónál. Blaufränkischje jól passzol grillezett ételekhez, gyümölcsével és tartalmával pedig csábít. Franciaország Languedoc Domaine de la Jasse VdP d Oc Vieilles Vignes 2O1O 75 cl 58 Domaine de la Jasse Cabernet Sauvignon, Merlot Erősségével és fűszerességével kicsit emlékeztet egy Pauillacra. Intenzív és aromás. Olaszország Piemont Barbera d Asti "Soliter" 2O11 75 cl 48 Pescaja Milyen szép és aromás gyümölcs. Borsos íze és nagyszerű frissessége is van. Veneto Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2O1O 75 cl 62 Monte del Frà Corvina, Rondinella Erős, elegáns, bársonyos és harmonikus. A tipikus meggy-, szilva- és édesgyökér-aromákkal. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Édes bor Svájc Thurgau Fortikus Chrachenfelser likőrbor 2O1O 37,5 cl 72 Landolt borok Pinot Noir Mély rubinvörös. Komplex csokor, amely portékaborra emlékeztet, vanília, karamell, cassis és szárított szilva aromájával. Erőteljes és kiegyensúlyozott. Németország Mosel Riesling Beerenauslese 2OO6 37,5 cl 74 Dr. Laza Gazdag és nagyon tömény csokor, testes és összetett. Karamell, nagyon érett trópusi gyümölcsök, bergamott és méz. Krémes és bájos. Ausztria Burgenland Chardonnay Trockenbeerenauslese 2OO7 37,5 cl 78 Hans & Andreas Gsellmann Sauternes mellett csak a Neusiedlersee van predesztinálva nemes édes borokra. Ragyogó aranysárga, szárított füge, méz és gyengéd fűszeresség. Franciaország Sauternes Château Doisy-Védrines Cru classé 2O1O 37,5 cl 68 Château Doisy-Védrines Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle Teljes és összetett Sauternes gyümölcs élénk összjátékával: sárgabarack, méz, mirabelle szilva és csodálatosan friss savtartalom. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Porto Sandeman LBV 19% 4 cl 8 Sandeman 2Oyo Tawny 2O% 4 cl 9.5O Tio Pepe Palomino fino 15% 4 cl 8 Anisette & Absinthe Absinthe Blue 48% 4 cl 14.5O Absinthe Janis 65% 4 cl 14.5O Absinthe Aphrodite 55% 4 cl 14,5O Ricard Pastis de Marseille 45% 4 cl 1O.5O Sambuca Molinari 42% 4 cl 9,5O Ouzo 4O% 4 cl 9,5O Hierbas 29% 4 cl 8,5O Digestif Averna Amaro 32% 4 cl 8,5O Appenzeller Alpenbitter 29% 4 cl 8.5O Jägermeister 35% 4 cl 8.5O Ramazotti Amaro 3O% 4 cl 8.5O Unicum Herbal Bitter 4O% 4 cl 9.5O Cognac & Brandy Martell VS 4O% 2 cl 7.5O Martell Cordon Bleu 4O% 2 cl 12.5O Carlos I XO 38 % 2 cl 7,5O Minden ár CHF-ben, 8% áfával.
Grappa Dellavalle Grappa affinata in Botti da Picolit 42% 2 cl 1O.5O Dellavalle Grappa affinata in Botti da Porto 42% 2 cl 1O.5O Berta tre Soli tre Nebbiolo da Barolo 45% 2 cl 1O.5O Berta Roccanivo Barbera d Asti 45% 2 cl 1O.5O Berta Bric del Gaian Moscato d Asti 45% 2 cl 1O.5O Sassicaia 42% 2 cl 1O.5O Fior di Vite 4O% 2 cl 6.5O Armagnac Jean Cavé 1985 4O% 2 cl 9.5O Jean Cavé 1977 4O % 2 cl 11.5O Calvados & Vieille Prune Calvados Busnel Hors d Âge 12 ans 43% 4 cl 9.5O Fassbind Vieille Prune 4O% 4 cl 9.5O fruit brandy A pálinkák évszakonként változnak, és mindegyik a régióból származik. Örömmel adunk tanácsot a különlegességeinkről. Minden ár CHF-ben 8% áfát tartalmaz.
Üdítő QUAI 61 H2O csendes/hangos 7O cl 6 Valser Classic/Silence 5O cl 8.5O Coca Cola/Zero 33 cl 5 Sprite 33 cl 5 Fanta 33 cl 5 Rivella piros/kék 3O cl 5 Nestea 33 cl 5 Chaya Classic/Alp-Tea/Paradicsom 5O cl 6.5O Ramseier almalé 3O cl 5 Ramseier Apple Spritzer 33 cl 5 Juice Orange/Grapefruit frissen facsart 2O cl 6.8O Fűszeres paradicsomlé 2O cl 6.8O Crodino 1O cl 5 Schweppes Tonic 2O cl 5 Schweppes Keserű citrom 2O cl 5 Schweppes Ginger Ale 2O cl 5 Fevertree Tonic 2O cl 5.8O Fevertree Bitter Lemon 2O cl 5.8O Fevertree Ginger Ale 2O cl 5.8O Fentimans Tonic 2O cl 5.8O Red Bull/Sugarfree/Blue/Red/Silver 25 cl 6.8O Kombucha Original/Quince 25 cl 5.8 O Caffè & Tea Espresso 4.8O Doppio 6.8O Caffè 4.8O Caffè Latte 5.8O Latte Macchiato 6.8O Cappuccino 5.8O Coretto Grappa 8.5O Tea/kérje termékcsaládunkat 3 dl 4.8O. Összes ár CHF-ben 8% áfával.
Beer Offen Eichhof «Braugold» 3 dl/4 dl 5/6.4O Heineken 3 dl/4 dl 5.5O/6.8O Panaché 3 dl/4 dl 5/6.4O Sörösüvegek Ittinger 33 cl 7 Desperados 33 cl 7.5O Calanda Radler 33 cl 6,5O Erdinger 5O cl 7,8O Eichhof "Braugold" alkoholmentes 33 cl 5 Minden ár CHF-ben 8% áfával.