Quarkmártás uborkával és fetával - a barbecue szezonban
Csakúgy, mint a diós bagett és a datolya dip, mostanában nálunk is volt ez a friss kvarkmártás uborkával és fetával, amibe azonnal beleszerettem. Olyan egyszerű elkészíteni, igazán friss az uborkával és erős ízű a fetával. Az eredeti receptben nem használnak krémet, de nekem mégis volt ilyen, és jól passzol hozzá! El tudtam képzelni, hogy a kapor is jól passzol hozzá, vagy a fokhagyma, ezzel lehet kísérletezni.
Maradtam az uborkával és a fetával, és nagyon elégedett vagyok a mártással. Most gyakrabban kapható - főleg most, amikor a barbecue szezon újrakezdődik, egyszerűen tökéletes, mivel remekül illik húsok mellé. De azt is gondolom, hogy a következő svédasztalos reggelinél vagy villásreggelinél is használható. Úgyszólván mindentudó!
Kenjük meg kvarkkal, uborkával és fetával
Kb. 500 ml kenést tesz lehetővé
- 250g kvark
- 200g krém fraiche
- 1 uborka
- 250g feta
- Só bors
Az uborkás kvarkmártáshoz először keverje össze egy tálban a kvarkot és a krémet, majd az ujjaival morzsolja össze a fetát. Keverje hozzá a fetát.
Finoman kockára vágjuk az uborkát, és hozzáadjuk a tálhoz.
A kenést jól ízesítsük sóval és borssal, és friss kenyérrel vagy bagettel tálaljuk.
Az eredeti recept a konyhai káoszból származik, köszönöm az ihletet!
Aktív vagy a Pinteresten? Ezután kérem rögzítse ezt a képet: