Quinoa, hajdina, tönköly, mit érnek ezek a szemek valójában?

Az újságosstandok új számában a magazin 60 millió fogyasztó egyes gabonafélék összetételét vizsgálta, amelyek sok erénynek tulajdoníthatók. Jó vagy rossz ?

hajdina

Megjelent 2018.08.28-án 12.15-kor, frissítve 2018.08.29-én 14.51-kor

Lépjen ki a rizsből vagy a búzából. Túl klasszikus. Az elmúlt években quinoa, kis tönköly, hajdina és még bulgur is felváltotta őket tányérjainkon. Úgy gondolják, hogy rostokban és növényi fehérjékben gazdagok, ezek a gabonafélék népszerűek többek között a vegetáriánusok, a rugalmas szakemberek és az "egészséges táplálkozás" hívei körében. Néhány, gluténmentes, még az intoleránsokat is vonzza. Valóban rengeteg táplálkozási előnyök és melyek a legjobbak? Itt van, amit a havi 60 millió fogyasztó meg akart tudni az újságosstandokról szóló legújabb számában, felmérést készítve a különböző gabonafélék összetételéről.

És mindenki megnyugodhat, a quinoa vagy a kis tönköly tányérok összeállítása nem értelmetlen, éppen ellenkezőleg, mivel a gabonafélék mind tartalmaznak fehérjéket, rostokat és ásványi anyagokat. Másrészt egyik sem csoda, és annak érdekében, hogy kihasználhassák előnyeiket és ne szenvedjenek hiányt, jobb, ha gondosan választjuk meg őket, és intelligensen fogyasztjuk őket.

Változó fehérjebevitel

Gabonafélék a szekrényben, "60 millió fogyasztó" szerint

Míg a gabonafélék mindegyike érdekes táplálkozási előnyökkel jár, egyesek teljesebbek, mint mások, mint a kamut, a tönköly tönköly, a quinoa és még a teff. Jó tudni: a bulgur nem hoz mást, csak a "klasszikus" tésztát.