Quinoa, kakukkfű és mazsolakekszek egy elegáns piknikhez; Alex Kitchen

Mint már tudhatjátok, a Gaspé vagyok. És ebben a hónapban, mint szinte minden nyáron, meglátogatom szüleimet és nővéremet Gaspésién. Igen, a tenger, a szél, a homok alig várom! Ez az év különösen izgalmas, mert ez lesz először Gaspésién a kis 6 hónapos kisfiamnak.

Amikor a családdal vagyunk, megragadjuk az alkalmat, hogy jó ételeket fogyasszunk, csevegjünk, nevessünk és játszhassunk a gyerekekkel. A közös étkezés nagyon fontos számunkra.

Néhány héttel ezelőtt megkeresett Boursin, aki felajánlotta, hogy tervezzen egy elegáns pikniket (természetesen igent mondtam), és úgy döntöttem, hogy családként csinálom. Szeretem a rögtönzött piknikeket, de el kell mondanom, hogy ez az első alkalom, hogy elegánsat tervezek, és nagyon izgatott vagyok.

Amikor a családommal (két gyermekkel együtt) megyünk piknikezni, és a lehető legtöbbet szeretnénk kihozni a közös időből, arra gondoltam, az elegáns piknik családoknak szóló egyszerűsített változata. Könnyedén reprodukálhatja az eseményt családjával és barátaival a cikk és a következő cikk részleteinek köszönhetően.

Psst! Olvassa el a végét, két nagyszerű verseny van a Boursinnal együttműködve, köztük az egyik értéke 5000 dollár.

Kezdjük egy recepttel

Egy nagyon egyszerű recept, amely tökéletes lesz menet közbeni étkezésekhez vagy a szabadban történő étkezéshez.

Ezek a kekszek, amellett, hogy könnyen elkészíthetők, néhány hétig szobahőmérsékleten tárolhatók, és sokkal táplálóbbak, mint a bolti. Magas rosttartalmúak, enyhén édesek és egyszerűen ropogósak.

• 1/2 csésze (125 ml) napraforgómag
• 125 ml (1/2 csésze) száraz quinoa
• 60 ml (1/4 csésze) szezámmag
• 1/2 csésze (125 ml) teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 csésze (125 ml) nagy zabpehely (régimódi)
• 5 ml (1 teáskanál) finom só
• 60 ml (1/4 csésze) chia mag
• 3/4 csésze (175 ml) apróra vágott mazsola
• 30 ml (2 evőkanál) olívaolaj
• 15 ml (1 evőkanál) friss kakukkfű
• 30 ml (2 evőkanál) juharszirup
• 125 ml (1/2 csésze) víz
• Citrom héja

1. Melegítse fel a sütőt 325 ° C-ra.
2. Élelmiszer-feldolgozóban bontsa fel a napraforgómagot, a quinoát, a szezámmagot, a lisztet, a zabpelyhet és a sót egy percre.
3. Öntsük a keveréket egy tálba, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Jól összekeverjük, hogy paszta legyen.
4. Sütőpapírra tegyen sütőpapírt, és a lehető legvékonyabban terítse el a tésztát. Segítségül tegyünk sütőpapírt a tészta tetejére, és sodrótűvel vékonyan tekerjük fel.
5. 30 percig sütjük a sütő közepén. Két-három percig végezzen a "sütéssel".
6. Vegye ki a tepsit és hagyja kihűlni.
7. Vágja le a széleit, majd egy éles késsel vágja a kívánt méretűre a kekszet.

---