R; gime m; diterran; az embereknél nincs súlygyarapodás; g; es, m; én hozzájárulás esetén
A mediterrán étrend előnyeit rendszeresen kiemelik, különösen a szív- és érrendszeri egészség és súly ennek a konyhának a lakói, követői vagy sem.
De mi van a szív- és érrendszeri kockázati tényezők által legyengített idős emberekkel ? Ez a növényi zsírok ad libidum fogyasztása szintén releváns, pejoratív kardiovaszkuláris hatás vagy súlygyarapodás nélkül ?
Ennek kiderítésére spanyol kutatók nyílt, több központú, randomizált vizsgálatot végeztek ("ELŐZETES, Megelőzés a mediterrán étrenddel ") mérésére szolgál, közel 7500 "idős", a hatása Mediterrán divat étrend kalória korlátozás nélkül és magas zsírtartalmú növényi eredetű (olívaolaj vagy szárított gyümölcs), alacsony lipidtartalmú étrendhez képest.
2016-ban a tanulmányi csoport adatokat közölt a résztvevők súlyáról és derékbőségéről a The Lancet-ben, ami azt mutatja ez a fajta étrend, még kalóriakorlátozás nélkül sem, nincs káros hatással e két markerre.
Ezenkívül ugyanazon csoport korábbi, 2013-as kiadványa a kardiovaszkuláris kockázat csökkenését mutatta. a mediterrán étrendet választó résztvevőknél magas növényi zsírbevitel mellett.
Ha ezért abbahagynánk az összes zsír csökkentésének tanácsát? és inkább tanácsot ad a növényi zsírok növelésére? Nem, mert a PREDIMED már megtette sok korlátozás, amely megakadályozza az eredmények általánosítását. Ennek eredményeként a zsírból származó napi kalória százalékos arányának ajánlásai nem változhatnak azonnal, bár ez a tanulmány megerősíti a mediterrán étrend "előnyeit".
Még a magas zsírtartalmú mediterrán étrend sem hízna meg
Úgy tűnik, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendnek kevés tartós hatása van
Az elmúlt tíz évben táplálkozási szakemberek vitassa azt a dogmát, miszerint a túlsúlyos vagy magas kardiovaszkuláris kockázattal küzdő embereket alacsonyabb zsírtartalmú étrend elfogadására ösztönzik, a fizikai aktivitás szintjének növekedése mellett.
2015-ben a magas és alacsony zsírtartalmú étrend összehasonlító tanulmányainak metaanalízise azt mutatta, Feltéve, hogy tiszteletben tartja a kalória-korlátozást, a zsírtartalmú diéták nagyobb és tartósabb fogyást tesznek lehetővé, mint az alacsony lipidtartalmúak.
Véletlenszerű vizsgálat a dúsított mediterrán étrend előnyeinek értékelésére
Ennek a kérdésnek a további megvilágítására a madridi Carlos III Egészségügyi Intézet spanyol csapata a nagy randomizált vizsgálat, amelyet 11 központban végeztek 2003 és 2009 között, és célja a növényi eredetű zsírokkal dúsított mediterrán étrend előnyeinek értékelése.
Által mediterrán étel, a gyümölcsök, a friss és szárított zöldségek, a hal és a fehér hús bevitelét elősegítő étrendet értették, amely vaj-, margarin-, sütemény-, sütemény-, vörös hús- és szódavíz-tartalmú.
A PREDIMED tanulmány, a mediterrán étrend megelőzése
A spanyol PREDIMED tanulmány a nyílt, randomizált vizsgálat a mediterrán étrend kalóriakorlátozás nélküli és magas növényi zsírtartalmú étrendjének hatásainak mérésére az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest.
Ról ről 7500 betegek vettek részt ebben a vizsgálatban, akik közül 90% -a volt túlsúlyos vagy elhízott.
Inkább idős betegek kardiovaszkuláris kockázati tényezőkkel
A férfiak 55-80 évesek, a nők 60-80 évesek (átlagéletkor: 67 éves).
Ezeknek a betegeknek vagy volt 2-es típusú diabétesz, akár bemutató az alábbi kardiovaszkuláris kockázati tényezők közül legalább három: dohányzás, magas vérnyomás, túlzott LDL-koleszterinszint vagy rendellenesen alacsony HDL-koleszterinszint, túlsúly vagy elhízás, vagy a családban korai szívkoszorúér-betegség.