Rák, el kell dobnunk a pirítóst

Ha a pirítósod kissé túl pirított ahhoz, hogy elfogyaszd az akrilamidot, amely potenciálisan rákkeltő és neurotoxikus vegyszer.

A rák megelőzése érdekében kerülje a (túl sok) pirított kenyér fogyasztását, sültkrumpli, és sült krumplit. Ez a új üzenet az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség, a brit egészségbiztonsági ügynökség terjesztette Nagy-Britannia lakosságának figyelmébe, nagyon szerette a "reggeli" pirítóst.

Az ok: ha nagyon keményítőben gazdag kenyeret és burgonyát sütünk vagy sütünk 120 ° C felett, ez kémiai reakciót eredményez és akrilamidot képez, amely potenciálisan rákkeltő anyag. És minél több a pirítós, annál több akrilamidot tartalmaz.

---