Rakétasaláta garnélával és karamellizált fügével - recept

1.Saláta: Mossa meg a rakétát, mossa meg a paradicsomot és tegye félbe egy tálban Öltözködés: víz, balzsamecet, 1 evőkanál olívaolaj, méz dijoni mustár, 1 teáskanál méz keverőedényben, erőteljesen rázza meg ízlés szerint sóval és borssal

karamellizált

2.Vágjuk a 3 gerezd fokhagymát vékony szeletekre, egy serpenyőben melegítsünk fel 6 evőkanál olívaolajat a fokhagymával, adjuk hozzá a garnélarákokat, és sütjük az olajban főzésig, ízesítsük sóval és borssal.

3.Mossuk meg a 3 fügét, negyedekre vágva, 1 teáskanál vajat hevítsünk egy tapadásmentes serpenyőben, adjunk hozzá 2 evőkanál mézet, és tegyük a fügefa ékeket is a serpenyőbe, addig dobáljuk, amíg a füge mézzel el nem borul és meg nem szétszóródik.

4.Keverje össze a salátát az öntettel, tegye tányérokra, szórjon rá garnélát és fügét, és szórjon meg egy evőkanál parmezánt:-)

5.Kezdőnek vehető, vagy egyszerűen kenyérrel fogyasztható