Rákfélék és puhatestűek - Hogyan harcoljunk az allergia ellen Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

Az allergia megelőzésének egyetlen módja az, hogy kerüljük az érintett élelmiszer fogyasztását. A kilakoltatás szükséges mértékét a kezelőorvosának vagy az allergológusnak kell felmérnie, akihez utalt. Különösen azt fogja meghatározni, hogy a halakat is ki kell-e venni az étrendből, vagy az allergia csak rákokat vagy puhatestűeket (vagy csak bizonyos fajokat) érint-e.

rákfélék

Az allergiás embereknek ébernek kell maradniuk a véletlen lenyeléssel kapcsolatban. Sok esetben a használt faj nincs meghatározva; a rákokat, puhatestűeket és halakat ugyanabban a műhelyekben dolgozták fel. Ekkor fennáll a keresztszennyeződés veszélye.

Az allergiás reakció elkerülése érdekében:

- Gondosan tekintse át a termék összetevőinek listáját az allergén jelenlétének kimutatására. Ez belefoglalható a következő kifejezésbe: "tenger gyümölcsei", "tartalmazhatnak tenger gyümölcseit", "halakat tartalmazhatnak".