Ramadan "A böjt egy gyönyörű találkozás a mentális és a fizikai egészség között"
A ramadán hónap gyorsan közeleg. Évente ugyanazokat a kérdéseket teszik fel a diéta és a böjt folyadékpótlásával kapcsolatban. Abdel-Rahmène Azzouzi, az Angers Egyetemi Kórház urológiai osztályának vezetője és Khadija Haouhaou dietetikus-táplálkozási szakember felvilágosítanak minket ebben a témában.
"A böjt csodálatos találkozás a mentális egészség és a testi egészség között" - mondja Abdel-Rahmène Azzouzi, az Angers Egyetemi Kórház Központ (CHU) urológiai osztályának vezetője. „A böjtölés magában foglalja az akaratunkat. Fizikailag éhséget, fáradtságot fogunk érezni, de mentális egészségünk megmondja: "Ezt kontrollálhatod!" - És ott találkozik a kettő - magyarázza.
A ramadán hónapjának 29. vagy 30. napján a böjtölőknek egészséges lelkiállapotot kell kialakítaniuk, lehetővé téve számukra, hogy jobban megszervezzék ételeiket és folyadékpótlásukat.
Az elmúlt néhány évben a szent hónapot az év legforróbb időszakában tartották. A kulináris gyakorlataink és a hidratálás módja időnként ellentétes az ajánlottakkal.
Szánjon időt az evésre
Minden évben ugyanaz a kép jelenik meg: az étellel jól felszerelt asztal, amelynek elkészítésével a böjtölőknek nehézségeik vannak. Khadija Haouhaou, a szabadfoglalkozású dietetikus és táplálkozási szakértő szó szerint ellenzi ezt a gyakorlatot: „Ez nem helyes, ha spirituálisan és dietetikusan cselekszünk. "
A hivatása iránti szenvedélyű fiatal nő tele van tanácsokkal és ajánlásokkal a jó étkezési gyakorlatokról a ramadán idején. Elismeri, hogy köszönheti, hogy találkozott kollégájával, Jihane-nal, aki megtanította neki a kiegyensúlyozott táplálkozás művészetét a ramadán idején: "Dietetikus kolléga, remek megosztottsággal és kölcsönös segítséggel" .
A fiatal nő kiegyensúlyozott ritmust javasol, amely magában foglalja az egyes étkezések tiszteletben tartását: "Tiszteletben kell tartanunk a sohourt (hajnal előtt elfogyasztott étkezés, a szerkesztő megjegyzése) és az iftar-t (gyors étkezés, a szerkesztő megjegyzése), ne hagyja ki mindkettőt. Általában hiányzik a sohour, hogy aludhassunk. Ennek eredményeként hiányzik a nap energiája. "
Egy másik ajánlás az, hogy étkezésenként 30 perc álljon rendelkezésre, ezzel időt szánva a jól rágásra: „Ha rohan, kevésbé érzi az ízét, már nem érzi a textúrákat, kevesebbet rág és az emésztés nehezebbé válik. "Ha jól étkezel az iftar alatt, akkor is megtanulod osztani a vacsorádat ketté, nevezetesen: vágd el a böjtöt, hajtsd végre az al-maghrib imát, és folytasd az étkezést.
Diverzifikálja a tányérján lévő ételeket
Élelmiszer oldalon nyilvánvalóan vannak olyan élelmiszerek, amelyeket be kell tiltani: "Kerülje a zsíros ételeket, vagy legalább csökkentse bizonyos ételek zsírtartalmát, mert ez emésztési zavarokat okoz"; ugyanez vonatkozik az édességekre és péksüteményekre, amelyek "kielégítik az étvágyat és nem segítenek az étkezés egyensúlyában". A dietetikus heti egy rést enged meg, de "ha meg tudjuk csinálni nélküle, még jobb! " .