Rambutan, a nap simogatta gyümölcs
Távolról nézve a rambutan sündisznónak tűnik, köszönhetően a puha, gumiszerű tüskékkel teli héjnak. Ez Délkelet-Ázsia egyik legfinomabb gyümölcse, Malajziában honos.
Szőrös cseresznyének is hívják
A gyümölcs neve a malajziai rambut szóból ered, ami szőrt jelent. Vietnamban szőrös cseresznyének vagy chom-chom néven ismert, jelentése "fodros haj". A Rambutan akkora, mint egy kis tojás, érett állapotában pedig piros.
Van egy sárga gyümölcsű faj is, de sokkal ritkábban fordul elő. Csak a fehér mag fogy. Egy közönséges méretű rambutánfa évente 5000 és 6000 gyümölcsöt terem. Jelenleg nemcsak Malajziában, hanem Vietnamban, Indonéziában, Srí Lankán, Ausztráliában, Indiában, valamint Közép- és Dél-Amerika több országában is termesztik.
Rambután-nedű, csemege
Lédús gyümölcs, gazdag C-vitamin-tartalommal, amely édes-savanykás ízt is ad neki. B6-vitamint, vasat, kalciumot és káliumot is tartalmaz. Az alacsony kalóriaszám, nevezetesen 100 g-onként 82 a rambután gyümölcsöt ideális választássá teszi az egzotikus gyümölcsöket kedvelők számára.
Fogyasztható önmagában, kompót formájában, ez is az a titkos összetevő, amelyet az ázsiaiak salátákban, néhány csirkés ételben vagy akár sült halban használnak. Délkelet-Ázsia országaiban ebből a gyümölcsből nektárt készítettek, amellyel általában a vendégeket fogadják.
Véd a rák ellen
A gyümölcsnek számtalan egészségügyi előnye is van. Így segít csökkenteni a vérnyomást, és diétázók számára is javallt, mert elősegíti az egészséges emésztést. Rákellenes, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és védelmet nyújt a szabad gyökök ellen. A Rambutan magokat sült formában is el lehet fogyasztani, és a kozmetikai iparban is felhasználhatók szappanválaszték előállításához.
fotóforrás: Shutterstock szöveg: Georgiana Rache