Ramen vörös répával és kelbimbóval

adagokhoz 4

  • 2 kis piros cékla
  • 80 ml Kikkoman természetes erjesztésű szójaszósz
  • 2 evőkanál. mézből
  • 4 medvehagyma
  • 40 ml napraforgóolaj
  • 18 ml rizsbor
  • 18 ml rizsecet
  • 1 liter zöldségleves
  • 300g Ramen tészta
  • 20 g torma
  • 120 g kelbimbó
  • bors
  • 4 főtt fürjtojás (vagy 2 főtt csirketojás)
  • 2 evőkanál. teáskanál fehér miso paszta

Készítmény

felkészülési idő: 35 perc.

vörös

Tisztítsa meg a céklát, hámozza meg és vágja nagyon kis kockákra. Tegyük őket egy Kikkoman természetes erjesztésű szójaszószt és mézet tartalmazó pácba. Letakarva hagyja 30 percig macerálni, időnként megkeverve.