Rántott borjúszelet a sütőben

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 6 borjúszelet
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 75 g Liszt
  • 40 g vaj
  • 2 tojás
  • Só
  • Bors
  • Kalória = magas

Előkészítési lépések

  1. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
  2. Öntsük a lisztet egy mély tányérba, a zsemlemorzsát pedig egy második tányérba. A tojásokat feltörjük, és egy harmadik tányérban felverjük.
  3. Sózzuk, borsozzuk a szeleteket. Vigye át őket a lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a zsemlemorzsába, ragaszkodva ahhoz, hogy jól el legyenek takarva.
  4. Melegítsd fel a vaj felét, és főzd a szeleteket 3 percig mindkét oldalon.
  5. Helyezze az eszkalopokat egy tepsibe, és süsse kb. 10 percig.