Rántott karalábé recept f; r az alacsony szénhidráttartalmú kiegészítő

Fotó: iStock/Tatiana Volgutova

Úgy néz ki, mint egy adag sült burgonya, de a szénhidrátoknak csak egyharmada van benne: finom sült karalábé szalonnával és hagymával. A tökéletes alacsony szénhidráttartalmú köret.

Alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, de kifogytak az ötletei a finom köretekről? Akkor itt van egy tippünk: Próbálja ki a sült karalábét. A szalonnának és a hagymának köszönhetően az étel elkerülhetetlenül emlékeztet a ropogós sült burgonyára - és arra, hogy adagonként a szénhidrátmennyiség harmadával.

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 karalábé (kb. 600 g)
2 medvehagyma
2 újhagyma
125 g szalonna, szeletelve
Só bors
3 evőkanál derített vaj

Adagonként kb .:

152 kcal
8 g zsír
8 g szénhidrát
10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Először hámozzuk meg a karalábét, majd mossuk meg és harapásnyi darabokra vágjuk. Előfőzzük öt percig egy serpenyőben sós vízzel. Ezután engedje le és hagyja kihűlni.
A medvehagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Mossa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Egyelőre tegye félre a zöld részt. Vágjuk a szalonnát harapásnyi darabokra.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a derített vajat, és először megsütjük a karalábét. Fűszerezzük sóval, borssal, és a karalábéra kenjük a szalonnát, az újhagymát és a medvehagymát. Sütés az egyik oldalon négy percig, mielőtt megfordulna. Süssük a másik oldalon, amíg a "sült karalábé" megkapja a kívánt barnulási fokot. Végül díszítsük az újhagyma zöld részével.

Információ: A megadott mennyiség elegendő négy adaghoz, ha köretként a sült karalábét szolgálják fel. Főételként az összeg csak két adagra elegendő.

Egy kis kreativitással igazán ünnepelheti alacsony szénhidráttartalmú étrendjét - ezt Sült karalábé recept csak egy az alacsony szénhidráttartalmú köretek közül. Valójában vannak más zöldségek, amelyekkel a burgonya, a tészta és a rizs helyettesíthető. További alacsony szénhidráttartalmú recepteket is talál a témánk oldalán.