Rántott parmezán csirkecomb a sütőből zöldségekkel és burgonyával
- Post kategória:Húsételek/baromfitálak/burgonyaételek/sütőételek/olcsó receptek/receptek/gyors és egyszerű
- Hozzászólások küldése:10 megjegyzés
Ropogós Rántott parmezán csirkecomb a sütőből ropogós zöldségekkel és burgonyaékkel. Ki tudna erre nemet mondani?
Ehhez a gyors csirkemell recepthez egyetlen serpenyő sem kell. Sütőben teljesen elkészítik a sütőben.
Ezzel nemcsak a mosogatást, hanem a felesleges kalóriákat is megspórolhatjuk, mert a csirkecombot nem olajban sütik, hanem egyszerűen a sütőben ropogósan aranybarnára sütik.
A csirkemell más és szuper finom 🙂
Ki ne tudná ezt? A szelet megsütésekor a tűzhely és a konyha padlója olyan, mint egy csatatér, mert a zsír mindenfelé fröccsen, és az egész lakás szagú, mint egy forgácsbolt.
Itt nincs mindkettő, mert nem sült vagy rántott, hanem finoman a sütőben főtt.
A panírozás továbbra is csodálatosan ropogós, így legalább olyan ízletes csirkeszeletet kap, mint a serpenyőből
A burgonyaék és a zöldségek egyenesen a tepsibe kerülnek, és ugyanabban az időben főznek, így semmi különösebb erőfeszítést nem igényel a köretekhez.
Egyszerű receptem 10 perc alatt elkészül, és gyorsan előkészíti magát az előmelegített sütőben, körülbelül 30 perc alatt.
Tehát tökéletes csirkemell recept nemcsak hétköznapokra, hanem akkor is, ha a vendégek ott vannak, és jobb dolgod van, mint állni a tűzhely előtt.
A sütőbe kerülve pihenhet és más dolgoknak szentelheti magát, mert a finom étel fél óra múlva elkészül.
Hogyan készítsünk parmezán csirkecombot a sütőből zöldségekkel és burgonyaékekkel
A csirke szeletre a következő összetevőkre lesz szükség:
- Csirkemell vagy csirkecomb
- Liszt
- Tojás
- Zsemlemorzsa vagy panko
- parmezán
- Só bors
A zöldségek esetében:
- Krumpli
- Sárgarépa
- Zöldbab fagyasztva
- Fagyasztott borsó
- fokhagyma
- rozmaring
- Chili pehely
- olivaolaj
- Só bors
Az előkészítés gyorsan, 3 lépésben történik:
- Kenyér a csirke.
- Vágja apróra a zöldségeket.
- Tegyen egy tepsibe mindent az előmelegített sütőben.
Az alábbiakban a receptemben található egyszerű, lépésről lépésre történő utasításokkal megmutatom a pontos elkészítést.
Melyik zöldséget lehet használni a panírozott parmezán csirkecombhoz a sütőből zöldségekkel?
Használhat bármilyen készletben lévő zöldséget, amelyet könnyű sütni a sütő körül.
Ha el akarja kerülni a szénhidrátokat, elhagyhatja a burgonyaékeket is, és egyszerűen cserélheti ki őket több választott zöldségre.
A zöldségekhez a következők alkalmasak:
- brokkoli
- karfiol
- cukkini
- Zöld spárga
- Padlizsán
- kelbimbó
- Hagyma
A felhasznált zöldségmennyiség teljes mértékben rajtad múlik. Szépen illeszkednie kell a tepsire a csirkével együtt.
Tipp: Ügyeljen arra, hogy nagyobb zöldségdarabokat, például brokkolit vagy karfiolt vágjon apró falatokba, hogy minden a csirkével egy időben főzzen.
Mikor készül a sütőből származó csirke szelet?
A csirke szelet akkor készül, amikor a belső hőmérséklete legalább 70 fok elért.
Ennek ellenőrzéséhez digitális hőmérsékletmérővel mérheti meg a hőmérsékletet a csirke szelet vastagabb részén.
Ha nincs húshőmérője, győződjön meg arról, hogy a csirke szelet vágáskor már nem rózsaszínű vagy üveges, és hogy nem jön ki rózsaszínű húslé. A csirkének végig fehérnek kell lennie.
Az, hogy a főzési idő mennyi ideig tart, a csirke szelet vastagságától és a sütő tényleges hőmérsékletétől függ.
Milyen húst használhat a csirkén kívül?
A sütőbe beleteheti ezeket a finom parmezánszeletet is pulyka, borjú vagy malac készít. A borjú- és sertéshús főzési ideje kissé hosszabb lehet.
Hogyan kenyér csirke szelet?
Mint minden más hús, a csirkecombot is liszttel, tojással és zsemlemorzsával panírozzuk.
Panírozás előtt meg kell győződnie arról, hogy a hús egyenletesen sima.
A csirkemell íves és középen sokkal vastagabb, mint az oldalán. Ha úgy kenyerezne és sütné a csirkemellet, ahogy van, az nem főzne egyenletesen.
Tehát vagy a közepe elkészült, és a külső részek már szárazak, vagy a csirkemell kívül kifőtt, és középen még nyers.
Ennek megakadályozása érdekében először a csirkemellet tányérra kell lemezezni, vagyis mindenhol kb.
Ezt könnyedén megteheti úgy, hogy finoman kopogtat a csirkemellnél sodrófával vagy a keze sarkával, amíg kb.
Enyhén és óvatosan ütögesse meg a csirkemellet, mert a hús annyira puha, hogy könnyen megreped.
A csirkemelleket fagyasztótáskába is teheti egy csepp olajjal, majd lemezezheti.
Ha ez megtörtént, ízesítsd vele a csirkemell mindkét oldalát só és fekete bors és megkezdődhet a tényleges panírozás.
Ezt képzeled el egy mély és 2 nagy, lapos lemez kész.
A tojásokat a mély tányérba tesszük és felverjük. A tojáskeveréket enyhén ízesítjük egy csipet sóval.
A lisztet az első lapos tányérra, a parmezán és a zsemlemorzsa keverékét a második lapos tányérra helyezzük.
Tipp: A normál zsemlemorzsa helyett pankót is használhat. Ez egy ázsiai zsemlemorzsa, amely könnyebb és durvább, mint a normál zsemlemorzsa, és hihetetlenül ropogós panírozást eredményez.
Ezután beleteszi az első szeletet a tányérba a liszttel. Most megforgatja a szelet, hogy mindkét oldalán liszttől porosodjon. Ügyeljen arra, hogy a szelet minden részét liszt borítsa. Rázza le a felesleges lisztet.
Most vegye be a szeletet, és tegye mindkét oldalát a felvert tojásba.
Végül a szelet mindkét oldalát a zsemlemorzsával együtt a tányérba tesszük. Helyezze a zsemlemorzsába, és enyhén nyomja össze, hogy a zsemlemorzsa megtapadjon. Ügyeljen arra, hogy az egész szelet be legyen borítva morzsával.
Most a schnitzelek készen állnak a sütőre, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezhetők.
Egyébként ez a parmezán kemencés szelet finom receptje egyszerű elkészítésre is alkalmas Tiszta csirke szelet anélkül, hogy köretet készítene a sütőben.
A panírozás előtt felnegyedelheti a csirke szeletet, majd finom kicsiket fogyaszthat Csirkés rágcsálnivalók, hogy ehetsz így, vagy amiből remek ropogós lehet egy kis salátával, paradicsommal és uborkával Csirkés szendvics elkészíthető.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha valamivel gyorsabban megy, vagy valamivel tovább tart, mivel az egyik előkészítése gyorsabb, mint a másiké, és a csirkecomb főzési ideje a sütőben a sütő méretétől és tényleges hőmérsékletétől függően változhat.
Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett a zöldséges sült parmezán csirkecomb receptem, akkor az egyszerű receptem Spagetti Aglio e Olio csirkecellel (kattintson!) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses