Cosmin Tudoran, a Masterchef esküdt szerette a cirkuszt, és arról álmodott, hogy traktoros lesz, és jobb, mint
Cosmin Tudoran, az egyik Masterchef esküdt, képzésben lévő borász, aki egy bort hamarosan piacra dob egy romániai termelővel, úgy tűnik, az az ember, aki évek óta mindenki előtt keresgélve fedezte fel az utat: a Cassa Locco tagja volt, tolmács, cirkuszi művész, sajtóember, apa, olyan karakter, aki egy hullámvasútba vetette magát, ahonnan érettebben jött ki.
Íme a története néhány perc olvasás után.
Mi adta a bizonyosságot abban, hogy a Masterchef versenyhez borászra van szükség?
Semmi sem adta ezt a bizonyosságot, de hízelgő, hogy egy ilyen kaliberű műsor bízik az ízlelőbimbóimban. Az életutam pedig sikeresen jelzi egy olyan show ezen szakaszát, amelyben az esküdtek közé tartozom.
A meghívás ezen megtisztelő pillanatán túl. A forgatás javában zajlik, megkapta a "hangját". Miért van szükség a jelenlétedre?
Bármely ételhez nyilvánvaló, hogy valami jót szeretnél hozzáadni, fokozni akarod, fejlődni akarsz. Számomra úgy tűnik, hogy a bor minden étkezésnél kötelező, függetlenül attól, hogy reggeliről, ebédről vagy vacsoráról beszélünk. Ezért hívják más kifinomultabb országokban borospohárnak, asztali bornak.
Tehát bármit is akar változtatni az ételben, egyszerűbbé vagy bonyolultabbá tenni, számomra úgy tűnik, hogy a bor kötelező.
Hogyan választotta a szenvedélyt, ezt a munkát?
Mivel régen énekes voltam, elmondanám, hogy egy ideig elkerülhetetlenné vált a bahich likőrökkel való szembesülés, főleg, hogy rájössz, hogy már nem akar gyümölcsleveket.
Sőt, egy ponton találkoztam néhány emberrel az asztalnál, akik borokról beszélgettek, és rájöttem, hogy abszolút aphón vagyok ebben a témában. És teljesen elbűvölőnek találtam, hogy a borral nem nők vagy a politika küzdött. (nevetés).
Ez a kíváncsiság arra késztetett, hogy körülbelül 10 évig folyamatosan nézegessem és megtudjam a részleteket. Nem volt sok könyv, elég bonyolult volt. 2009-ben egy sommelier iskolába érkeztem, és ez az élmény volt az egyik legszebb és leghatásosabb, majd követtem az Engedélyezett Kóstolók Szövetségének tanfolyamát, elkezdtem írni, eljutottam a vinul.ro oldalra és onnan mentek tovább a dolgok. világossá válnak.
Most azon gondolkodom, hogy mester diplomát kezdjek borászatban. Számomra úgy tűnik, hogy a bor belső konyhája sokkal lenyűgözőbb, mint a külső. Sommelier lévén rájöttem, hogy sokkal érdekesebb bort tenni az üvegbe, mint a pohárba.
Említette a zenét, és így felmerül a logikus kérdés: miért hagyta abba az éneklést?
Egy ideig olyan szerelmi viszony lett, ami könnyen elhalványult: aranyos volt, kedves, de semmi több. Tehát úgy éreztem, hogy időben meg kell szakítani, és nem szabad végtelenül nyújtani.
Elhatároztam, hogy mindazt az életleckét egymás után veszem, elég hamar megértettem, hogy a dicsőség gyorsan orránál fogva elkergeti a földet a lábad alól. Vagy nem volt megállás nélkül nagy sikere.
Voltak hullámvölgyeim, de voltak időszakok, amelyek csiszoltak. Az egyik szempont, amelyet itt érdemes megemlíteni, az volt, hogy mindenféle együttműködésem volt az iparban kívül, még akkor is, amikor zenéltem: írtam a sajtóban, írtam Răzvan Marc-nal, a Clever Travel magazinnal, a Hiparionban dolgoztam, és mindez másként látta a dolgokat, amikor a jelenet eltűnt: "már nem énekelünk, nem kombináljuk a nőket, micsoda tragédia!"
Nagyon jó tanulság volt számomra 2010-ben, amikor az utolsó dalok befejezése után együttműködésre mentem a címen Földgömb cirkusz. A Brândșa Novac többször javasolta nekem, hogy lépjek be a zenekarba a zenekarral, csak a családom tartotta úgy, hogy ez nem az orrunk. Épp ellenkezőleg, számomra jó lehetőségnek tűnt, főleg a vele folytatott utolsó beszélgetés óta, amikor a folyosón hagytam az irodát, szerinted ki volt a falakon található plakátokon? Horia Brenciu, Ștefan Bănică ifj., Virgil Ianțu és más, azonos kaliberű művészek.
Nevű gyermekzenei teremben játszottam A Tükör Tündér, amelyben én voltam a Sakálkirály.
Körülbelül ötven fellépésem volt, és azt hiszem, minden bukaresti óvoda és iskola látott engem, beleértve a lányom óvodáját is, anélkül, hogy tudta volna, hogy én vagyok a színpadon. Ez egyike volt azon kevés alkalmaknak, amikor könnyekre fakasztottak. Komolynak, józannak, vidámnak kellett lennem, mert a meglepetésnek teljesnek kellett lennie.
Keserűség és szomorúság van abban, amit mondasz!
Igen, látod, olyan, mint egy komplex bor. Ez egy olyan lecke, amelyet senki sem tanított nekem, se anya, se apa, se iskola. Mikor adhatták nekem? 21 éves voltam, amikor a Kísértések Nyarát csináltam, a ProTv-n.
Ebben a korban nem tudtál semmit, de szerettél volna megjelenni a tévében, akasztani lányokat, sztár lenni!
Természetesen szerettem volna. Büszke akartam lenni arra, hogy az emberek az utcán felismernek.
Miért akartad?
Komolyan? Nem mindannyian lerészegednénk valamilyen sikerrel?
És miért nem vette át a fejedben ez a siker?
Tudod milyen? A dicsőség emelkedése és bukása gondolkodásra késztet. És végül mégis embernek akarsz maradni, és megpróbálod megtanítani másokra a leckét az intézkedésről: a részegség sikeresen csábító, de eljön az idő, amikor fáj a fejed, és következhet a legsötétebb másnaposság.
És akkor emlékszel azokra a dolgokra, amelyeket a ház körül hallottál, amikor kicsi voltál, beszteritai otthonodban, amikor a körülötted lévő nők azt mondták, hogy ne árnyékold be a földet. Nehéz és elnyomó beszéd.
Mit álmodtál arról, hogy kicsi vagy tizenéves korodban?
Nem tudom, voltak-e karrier álmaim, de jól emlékszem, hogy szívesen lettem volna traktoros, mint Ion nagyapa. Annyira viccesnek tartom, hogy a szőlőültetvényben használt mechanikai berendezések tanulmányozásának első éveiben megtanultam használni a traktort. Tehát 40 év után traktoros lettem. (nevetés)
Menjünk vissza a szőlőbe. Innen ered a bor titka?
A bort a szőlőből készítik vagy elrontják. Ezért megy a titka, és innen ered a történet elbűvölője. Például, ha ez történik veled, mint idén Dealu Mare-ban, ahol jég esett, hogy kettéhasítsa a növényt, alig tudsz felépülni, és vásárolnod kell a szomszédoktól, hogy abban az évben egy kis bort kapj.
De remek évet tölthet el, amikor az időjárás volt a legjobb barátnője és tüzes szeretője, a szőlőt a legjobb állapotba hozta, egy csodálatos üveg bort hoz a piacra, díjakat is kap a versenyeken, és az élet gyönyörű!
És miért bajlódna ezzel a hullámvasúttal? Mármint miért mennél bele a borászat tanulmányába, és nem maradnál pusztán kóstoló? Jobb, ha nem fekszel le egy kanapén, és igyál egy pohár bort, közömbösen az ehhez vezető erőfeszítések iránt?
Mert egy bor megalkotója egyenértékű egy 3 Michelin-csillaggal rendelkező szakácséval. Karmester műve, csak itt a zenekar az emberek érzékeiből áll.
Amikor megitta az első pohár bort?
Azt hiszem, amikor közülük néhányan kenyeret és bort vittek egy templomba. (nevetés)
Az első igazi üveg bor, ami rendkívüli volt és felkeltette a figyelmemet, az első román rozé volt, amelyet S.E.R.V.E. készített a Cavalerului borpalettából, 2001-ben vagy 2002-ben.
Meglátogattam néhány embert, a bor szerelmeseit, és meghívtak, hogy igyam meg ezt a bort. És naiv kérdéseket kezdtem feltenni: „mit jelent rozéra? Hogyan történik? Vegyes? stb. Teljesen átéltem, ahogyan mindannyian vagyunk, bármilyen területen, amelyet alig fedezünk fel.
Ki mentorált téged?
Cătălin Păduraru. Cătălin az a színész, aki Liceeniiben, testvére, Adrian pedig a Szeretetnyilatkozatban játszott. Két ember, akik remekül jelölték ki a szenvedélyt, a színészi játékot és továbbadtak.
Cătălin a szakterület doktora, rengeteg szakmunkát írt alá, és ő az az ember, aki nagyon fontos ajtókat nyitott meg előttem a borok ismeretében.