Ratatouille külön főtt zöldségekkel - Simon séf receptje

Egy ratatouille. egymás mellé állítva !
  • Simon szakács
  • Előkészítés: 30 '
  • Főzés: 30 '
  • Könnyen

simon

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

Ehhez a ratatouille recepthez 4 kemény cukkini - 2 nem túl nagy padlizsán - 2 hagyma - 6–8 gerezd fokhagyma, kicsírázva - 4 medvehagyma - 6 gyönyörű roma paradicsom - 2 paprika - 1 csokor kakukkfű - olívaolaj - só és frissen őrölt bors.

Felszerelés

A recept elkészítése

Néhány szó a receptről

Ez az én gondolkodásmódom a ratatouille-ról !

1. Hámozom a zöldségeket, mert nem szeretem a paradicsomhéjat, mint a padlizsánt és a paprikát.
2. A zöldségek külön izzadnak, hogy megőrizzék sajátos ízüket és állagukat.

Ennek eredményeként egy ízletes ratatouille-t kapunk, amelyben minden zöldséget íz és megjelenés különböztet meg. Valóban egymás mellé állított ratatouille !

Kipróbálni egy breton palacsintát, tojással a serpenyőben, egyszerűen finom.

Ez a recept és mások ugyanabban a témában.

A mediterrán napsütésben
Provence-i konyha, olyan konyha, amely délre és napra illatozik.

Ezen a héten a ratatouille továbbra is a menüben van
Finom módszer a nyári zöldségek elfogyasztására.

Zenei akkord

A Ratatouille-t megkóstoljuk, miközben a Jumpin 'Jack Flash of the Rolling Stones-t hallgatjuk.