Ratatouille sütő fetával - vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú recept
Sajnos tény, hogy a legtöbb ember nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget. Általában minimum 500 grammot javasolunk naponta, lehetőleg mikrotápanyagokban gazdag fajtákat is beleértve. A napi 800 gramm mennyiséget tekintjük optimálisnak.
Ha Önnek is problémája van a kellő mennyiségű zöldség elfogyasztásával, vagy csak egészségesen szeretne étkezni, akkor ez a ratatouille sütő éppen megfelel Önnek. Körülbelül 500 gramm zöldséget tartalmaz adagonként, nagyon finom íze van, és nagyon jól érzi magát.
A sütő ratatouille elkészítése kissé hosszabb ideig tart, de ez elsősorban a sütési időnek köszönhető. Tehát nem sok munka.
Kezdjük az egyszerű recepttel!
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 60 perc
Adagok száma: 3 adag
Sütő ratatouille fetával - Hozzávalók:
2 doboz kockára vágott paradicsom
Készítmény:
1.) Melegítse fel a sütőt 175 ° C-os konvekcióra.
2.) Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Vágja apró kockákra a cukkinit, padlizsánt és a paprikát.
3.) A vágott padlizsánt kissé megsózzuk, hagyjuk meredezni, majd szárítsuk meg.
4.) A hagymát, a fokhagymát és a megmaradt zöldségeket tegye egy nagy tepsibe.
5.) Adjunk hozzá három evőkanál olívaolajat, egy teáskanál szárított oregánót, kevés sót és borsot. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot is. Nagyon jól keverj össze mindent.
6.) Süssük a sütőben kb. 30 percig.
7.) Vegye ki a sütőből, nagyjából morzsolja rá a feta sajtot, és süsse 15-20 percig, amíg a sajt aranybarna és a zöldségek át nem főnek.
Az olívaolaj a mediterrán konyha központi eleme. Egyszeresen telítetlen zsírsavakat, számos polifenolt (antioxidáns növényi anyagot) és E-vitamint tartalmaz. Feltételezzük, hogy az olívaolaj jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy a mediterrán étrend képes csökkenteni vérnyomásunkat.
A ratatouille sütőt tökéletesen elő lehet főzni, és étkezés előtt magával viheti. Legjobb íze egyenesen a sütőből, de amikor újra felmelegíti, másnap is igazi csemege.
Ha nem követi az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, burgonyával vagy kenyérrel tálalhatja. Bolyhos, alacsony szénhidráttartalmú zsemléinket köretnek ajánljuk mindazoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát tartanak.
Ha tetszik a recept, nagyon örülnék, ha később elmentené a Pinterestbe.
Érezd jól magad, próbáld ki, és üdvözlettel, Lukas.