RATIONAL AG

Akár az à la carte étteremben, akár a közösségi vendéglátásban, 30 egyedi adag vagy több ezer étel, egyik napról a másikra főzve, nyomás alatt főzve vagy à la minute elkészítve - a VarioCookingCenter ® mindig optimális megoldást kínál Önnek a konyhája egyedi igényeihez.

Mivel a hagyományos főzőeszközök, például a teherautók, a vízforralók, a kályhák és a sütők csak egy multifunkcionális eszközben vannak kombinálva. Ez akár 30% -kal csökkenti a konyhában szükséges helyet.

Az előnyei egy pillanat alatt:
  • Tökéletes főzési eredmény rekordidő alatt
  • Maximális rugalmasság a legkisebb helyeken
  • Minimális ellenőrzési és ellenőrzési erőfeszítés
  • Az Ön számára megfelelő főzési intelligencia
  • Legmagasabb energiahatékonyság

Szakács. Sült hús. Sütés.

rational

A VarioCookingCenter ® rugalmasságának köszönhetően különféle főzési módszerekhez használhatja és független maradhat. Ez akár napi 2 óra értékes munkaidőt is biztosít Önnek, és lehetővé teszi vendégei számára, hogy magas szintű főzést végezzenek - felügyelet nélkül. A beépített főzési intelligencia, rekordidő alatt 200 ° C-ra történő hevítés és 40% -kal nagyobb szívási teljesítmény teszi lehetővé. A tisztítási idő is minimális, mivel semmi sem ég vagy forr át. Éjjel-nappal működik az Ön számára, a terméketlen idők minimálisra csökkennek.

Főzés, 30-100 ° C.

Függetlenül attól, hogy finoman kíván-e sous-videot főzni vagy pezsgős tésztát főzni - a VarioCookingCenter ® automatikusan alkalmazkodik az Ön igényeihez és garantálja a kívánt eredményt a beépített főzési intelligenciának köszönhetően.

Pörkölt, 30-250 ° C.

A VarioCookingCenter ® változó teljesítménytartalékával a vetési kapacitás több mint 40% -kal nő a hagyományos billenőkocsikhoz képest. A húslé nem jön ki. Számodra ez jobb ételminőséget és akár 17% -kal kevesebb fogyást jelent.

Sült rózsaszín kacsamell, aranybarna hashbarna, dióhéjban sült tojás, lédús omlett vagy ostya-vékony krém.

Mély sütés, 30-180 ° C.

A VarioCookingCenter ® nem csak főzés és sütés, hanem cukrozás vagy mélysütés is könnyedén és villámgyorsan elvégezhető. A beépített automatikus emelési és süllyesztési rendszer, az AutoLift megszabadítja a bosszantó felügyeleti tevékenységektől és pontos eredményt biztosít. A hal és a hús puha és lédús, a hasábburgonyát aranybarnára és ropogósra sütik.