Rebarbara; Habcsók; Torta; Főzési receptek Kulifeinnel

Hozzávalók:

Készítmény:

1. lépés

100 g vaj (puha), 50 g cukor, egy csipet só, 1 tojássárgája, 1 csipet sütőpor

Keverje habosra a cukrot a vajjal, adjon hozzá sót és tojássárgáját.

Keverje össze a lisztet sütőporral, majd gyúrjon össze mindent (szeretem kézzel csinálni).

Hűtsük a tésztát hűtőszekrényben 30 percig, majd könnyebb kinyújtani.

2. lépés

Tegye a tésztát egy kivajazott sütőformába (26 rugós forma), tegye ki az alapot, vagy nyomja be kézzel, vagy sodorja ki sodrófával, nyomja össze 1 cm szélét.

3. lépés

Tisztítsa meg a rebarbarát, és egy serpenyőben, kevés vízzel 100 g cukorral apróra vágja. Ha úgy tetszik, a rebarbarát főzés után pürésítheti, vagy darabokra is hagyhatja.

4. lépés

Keverje össze a vanília pudingport 250 ml vízzel, és keverje össze a rebarbara alatt. Öntsük a rebarbarát az omlós tésztára és süssük a sütőben kb. 35 percig 180 Celsius fokon.

5. lépés

3 tojásfehérjét 60g cukorral keményre verünk, és lehűtjük.

6. lépés

Miután a torta megsült, öntsük a felvert tojásfehérjét a meleg süteményre, és tegyük ismét kb. 10-15 percre a sütőbe (amíg a torta aranybarnára nem mutat). Sütés után hagyja a tortát még egy kicsit állni a szabadon álló sütőben, ekkor a habcsók nem omlik össze azonnal.

---