Recept a zabpelyhes reggelimhez Arthur házi mandulatej zabkása táljával
A blog szombaton füstölt! Köszönöm a félelmetes visszajelzéseket az étrendemről szóló 10 tényről szóló cikkemhez! Soha nem gondoltam volna, hogy ez a téma ilyen hullámokat fog okozni, de nagyon örülök! Sok e-mail és üzenet a Facebookon a zabkás reggelim receptjének kérése körül forog - új németül: zabkása; és mivel tálban tálalják, természetesen teljesen kiakasztó, mi? egy tál természetesen! Tehát, ha tisztáztuk volna az előkészületeket is, és most eljutnánk a lényeghez:
Miért zab?
Valójában életem során számos granola völgyön jártam. Amikor édesanyám elérte egész étkezési fázisát, rengeteg zabpehelyet, napraforgómagot *, lenmagot, diót, mazsolát és egyebeket kezdett vásárolni. Nagy csomagokban természetesen ötfős család voltunk. Minden este, szombat kivételével, mivel nagy családi villásreggeli volt vasárnap, a másnapi müzlit egy tálba keverték, így reggel gyorsabban ment. Még azt is megengedtük magunknak, hogy készítsen magának néhány kukoricapehelyet, bár a homlokát ráncolva, de megengedték. A müzlit reggel megtöltötték tejjel (a farm nyerstejéből, amelyet hetente háromszor kaptam kerékpárral konzervdobozban. Ez jó volt!)
* A szövegben napraforgómag helyett véletlenül írtam először a napraforgómagot. Boldog virágok. Gyönyörű vagy? Most csak így hagyom.
Néhány évvel később édesanyám átállt a Bruker friss szemű zabkása mellé - és nekem valójában tetszett! Hosszú évekig fiatal felnőttként és az utóbbi években hébe-hóba készítettem ezt a friss szemű zabkását - teljesen önként. De: az előkészítés gyakran túl nehéz volt számomra. A szemeket pillanatok alatt fel tudtam aprítani a Vitamix-szel vagy a Thermomix-szel, és nem is volt szükségem külön gabona-darálóra, de ennek a pépnek mindig egyik napról a másikra át kell áznia, és ez a szigorú esti előkészítés túl gyakran nem ment az életembe.
A zabpehely szuperétel, vegye ezt, ti chia magrajongók!
Készítsen rövid történetet. Így készítem a kásás reggelimet
Arthur lányának jó részéhez szükségem van:
A lenmag szuperétel, vegye ezt, ti chia magrajongók!