Recept Alacsony sótartalmú kukoricaleves

2015. július 28

600 g kukorica a csutkán
100 g burgonya
90 g édes/édesburgonya
150 g vöröshagyma
100 g sárgarépa
35 g zeller
100g sárga vagy piros paprika
30 g szalonna
8 ml repceolaj
625 ml csirkehúsleves
0,4 g friss kakukkfű
125 ml 15% -os tejszín
3 g sót
2 g őrölt bors

Főzési idő: 45 perc

Pihenőidő: 45 perc

Készítse elő a zöldségeket: Hámozza meg a kukoricát a csutkán, és késsel távolítsa el a magokat. A burgonyát és az édesburgonyát meghámozzuk, majd durván felkockázzuk körülbelül 1 cm-es négyzetre. Az összes többi zöldséget vágjuk 1 cm-es kockákra. lefoglal.

Aprítsd fel a szalonnát, és edényben vagy holland sütőben közepes lángon, gyakran kevergetve pirítsd, amíg ropogós lesz, 3-4 percig. Hagyja az olvadt zsírt az edényben, de a szalonnát egy réses kanál segítségével távolítsa el, és egy papírlapra tartsa, hogy felszívja a felesleges zsírt.