Recept bolgár halászlé

bolgár

Hozzávalók: Pers.

  • 1 kg foltos tőkehal
  • 2 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 édeskömény hagyma
  • 2 zöld paprika
  • 1 póréhagyma
  • 1 kis tasak őrölt sáfrány
  • 1/2 l húsleves
  • 1 kis doboz hámozott paradicsom
  • 1/4 l fehérbor
  • 4 evőkanál. olajleves
  • só bors

Készítmény:

A halat darabokra vágjuk steakekre, sóra és borsra.

A csíkokra vágott zöldségeket főzzük olajban 5 percig.

Műszaki mozdulatok

Hozzáadjuk a sáfrányt, a borsot, a paradicsomot és a húslevest, és 15 percig főzzük.

Adja hozzá a halat és a fehérbort, és hagyja 10 percig orvvadászni.