Recept Borjúmáj kenyér
A charlotte formát tetszés szerint kicserélheti dariole formákkal.
Hozzávalók: 4 fő.
- 500 g borjúmáj
- 125 g kenyérmorzsa
- néhány c. főtt tej
- a C. Vágott hagyma
- reszelt szerecsendió
- 3 egész tojás és 3 sárgája
- 2 dl friss tejszín
- Borjúlé
- Vaj
- só bors
Készítmény:
- Elkészítés 20 perc
- Főzés 35 perc
-
Félje le és vezesse át a borjú máját egy szitán, hozzáadva néhány evőkanállal megnedvesített zsemlemorzsát. evőkanál főtt tej és hagyma, apróra vágva és vajban kissé megolvasztva.
Műszaki mozdulatok
Gyűjtse össze a kapott cefrét, adjon hozzá sót, borsot, reszelt szerecsendiót, egész tojást és sárgáját, nagyon friss tejszínt, és mindent alaposan keverjen össze.